2月19日（土）蒸し愛づる媼〜媼一人で住むところは、寂しげなるこそあはれなれ。だって週末。

蝶愛づる媼たちの住み給ふかたはらに、一人住みたる媼のありて、なべてなるさまに、きはぎはしかざることかぎりなし。
この媼のいふこと、「人々の、キャビア、トリュフやと愛づるこそ、はかなくあやしけれ。」
よろづの根菜の実りたるを取り集めて、「これがならむさまを見む」とて、蒸し器に入れたる。
中にも「里芋の心深きさましたるこそ心にくけれ」とて、明け暮れは、耳はさみをして、盆猿のうへに並べて、まぼりぬ。

「人はすべて、つくろふところあるはわろし。」とて、眉さらに抜きたまはず、いと白らかに笑みつつ、この根菜どもを、朝夕にめでしたり。
（・・・続くかも）

30数年ものの蒸籠だ。いろんなものを蒸してくれる相棒。青ものなどはあっという間に蒸しあがる。お豆腐は白和えの素を作るため。

ほうれん草は適当に切って冷凍

根菜も。

並べてみました

ついでに、海苔の佃煮と白和のベースも作った。みりんと醤油だけのすっきりとした佃煮が好き。

そして、今日の夕餉

海苔の佃煮・白和絵・さつまいもレモンはちみつ漬け
玄米ご飯・お供え用・根菜グラタン風（牛乳・バター・小麦粉なし）