「くるみの日」なので、ナッツたっぷりカンパーニュ

こんにちは。ゆのきりょうこです。

今日は、「くるみの日」ということで、

ナッツと干し葡萄のカンパーニュ。

酵母は、ライ麦酵母と微サフです。

1日冷蔵醗酵させた生地を伸ばして

くるみだけでなくてナッツは色々入れました。

レーズンもね。いろんな種類。

いろいろ入れまくる。

成型して、ひとまわり膨らんだらクープ入れて焼きます。

焼けました～。今日は250℃に予熱したオーブンで23分。

うきうき(*^-^*)

とにかくデカイ。そして、バットみたいに硬いです！
明日、切ってみねば。

管理栄養士　ゆのきりょうこ