『Emily in Paris』に登場するポロネギスープ。これを世に広めた仏人女性の美への信念
こんにちは。ショコラです。
書店を歩いていると、”フランス”がつく書籍の多さに驚かされます。フランス人は服を10着しか持たなかったり、フランス人の子供は夜泣きをしなかったり。日本人はフランス好きが多いのね、なんて他人事のように思いながら、気になって手に取ってしまう私です。
その中で、インパクトの強いタイトルの一冊があります。2004年発行、世界的な大ベストセラーになった『フランス女性は太らない』（”French Women Don't Get Fat”）です。
■ 圧倒される、美への信念
著者は、フランス人女性のミレイユ・ジュリアーノ氏。この方、シャンパンの世界的ブランド、仏ヴーヴ・クリコのアメリカ法人の社長も務めたキャリアの持ち主。現在は作家業に専念し、アメリカ人の旦那さんとニューヨークに住んでいるようです。
フランス関連の本というと、『フランス人は10着しか服を持たない』や『フランスの子供は夜泣きをしない*』など、タイトルだけ知っている方も多いのでは。これらの作者はいずれもアメリカ人女性。外国人の目線でフランス流のあれこれをリスペクトする内容は、共感しながら楽しく読み進むことができます。
（*こちらに記事を書いています↓）
一方、本書『フランス女性は太らない』は、フランス人が自分で、フランス女性はどうして美しいか、どうやって美しさを維持するかを綴っているのです。美しく生きることへの作者の強い信念に、少し圧倒されるかもしれません。
■ Magical Leek Soup（魔法のポロネギスープ）
さて、Netflixで配信されている『Emily in Paris』シーズン２の第４話に、本書で紹介されていた"magical leek soup"（魔法のポロネギスープ）が登場すると知り、試しにドラマを観ようと思いました。（こんな動機でこのドラマを見始めた人は、あまりいないでしょう。きらん。）
ポロネギとは、西洋の長ネギのようなもの。ドラマでは、アメリカ人の消費者にポロネギをもっと買ってもらうため、ポロネギを魅力的に見せるマーケティングプランを練るのですが、良いアイディアがなかなか浮かびません。すると、フランス女性のダイエットの秘密、ポロネギのスープをアメリカ人に広めれば良い、なんていう展開に。
美しく痩せるためのフランス女性の秘密とされるこのスープ、本書に度々出てきます。著者の若い頃の記憶とともに、思い入れが強いスープなのです。
材料（１人分の週末２日分）
・リーキ（ポロネギ）・・・１Kg
作り方
１ ポロネギは緑の部分をわずかに残しておく。
２ ポロネギを大鍋に入れて、かぶるぐらいの水を入れて蓋をし、火にかける。
沸騰したら、蓋をとって20〜30分間煮る。
見ての通り、ネギを味付けもせずに煮込んだだけのスープ。週末にこのスープと水だけを飲んで過ごすと、たちまち体質が改善するそう。今でいう、ファスティングダイエットの一種でしょうか。
さて、ポロネギ農家とフランス人の同僚は、ポロネギを使ったダイエットスープは妙案だと大喜び。それに対しエミリーは、一過性のダイエットは危険だし、今のアメリカはもっと健康志向だと訴えます。ダイエットをマーケティングツールにすることに反対のエミリーですが、その主張は結局聞き入れられず、、と、こんな展開でした。
魔法のポロネギスープ、ドラマではあまり好意的な描かれ方はされていないようです（汗）。
■ パンやチョコレート、ワインを味わい、人生を楽しむ
本書『フランス女性は太らない』は、単にダイエットを目的とした本ではありません。パンやチョコレート、ワインを味わいながら、美しく健康的に人生を楽しむことが、著者のモットーです。
私がちょっと痺れた一節があります。
理性の入り口には五感が存在する。五感を通して私たちは世界と触れ合う - 風味、舌触り、音、匂い。誰もが五感でちょっとしたヨガを演じているのだ。
五感でヨガを演じる・・・
何だかとても、美しく生きられそうな気がしませんか？（深く考えるものではありません。）
さて、ドラマでは微妙な描かれ方だったポロネギスープ。この本の著者もドラマへの不満があるかと、ご本人のtwitterをのぞいてみると、、
Emily in Paris on @Netflix features "magical leek soup" this season. https://t.co/ALOF1TDU21 As I wrote in French Women Don't Get Fat, this is a trick that has been used by French women for generations. Recipe on https://t.co/dsRY47GBAZ!
— Mireille Guiliano (@French_Women) December 24, 2021
レシピを紹介してました（笑）。
これこそ、美しく生きる女性の自信というものでしょうか。