すき煮を甘めに仕上げたかった日

安くなっていた牛肉を使って、すき煮。
牛肉の他には、焼き豆腐、玉ねぎ、白菜。

前に作ったときは、みりんの甘味のみで控えめな甘さにしてみた。
甘さはあるけれどもすっきりと食べられる美味しさ。

でも今日は、甘いっ、となるくらいしっかり甘めの味が気分。
みりんと、きび砂糖の両方を入れて仕上げた。
ご飯が進む甘辛味。

今日も美味しくいただきました。