自称「変態料理人」の、オタク的グルメエッセイ

超グルメオタクの先輩から稲田俊輔さんの本について熱く語られる機会があり、俄然、興味がわいたので読むことに。 稲田さんは今や大人気の南インド料理を提供するエリックサウスを作った方です。 料理人といえど文章の表現がいちいち面白くて一気に読みました。 蕎麦をすすることを、ズビズバと表現したり、洞窟生ハムという奇妙な料理の話があったり。 エピソードもいちいち面白いのです。ネタバレになるので深く書きませんが、、 幕の内弁当を食べるときの戦術は、わたしも似たような思考だし、ホワ