（レシピ）バレンタイン超濃厚ガトーショコラ

さて、バレンタインデーが近づいてきましたね！！

https://youtu.be/MrenW2jfppU

本日紹介したこのガトーショコラは本当に美味しくて、アレンジを加えながらこのレシピにたどり着き、何度もリピートしているレシピです。

本当にシンプルで美味しい。そして簡単に作れちゃうのでおすすめです。

Gateau chocolat

ガトーショコラ

パウンド型　L180×W70×H60　１台分

【材料】
200g Couverture chocolate/クーベルチュールチョコレート
4個　 Egg/全卵
160g Unsalted butter/無塩バター
50g Sugar/グラニュー糖
20g Rum/ラム酒

①チョコレートとバターをボウルに入れ、湯煎をして溶かす。

②①にグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
(このときグラニュー糖は溶けきらななくてOK！)

③溶きほぐした全卵を漉し、②に少しずつ加えて湯煎をしたまま混ぜ合わせる。

④ラム酒を加えて混ぜ、グラニュー糖が溶けきって粘りとつやが出るまで混ぜ合わせる。

⑤クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し込み、叩きつけて空気をぬく。（一度濾すと空気が抜けて滑らかになります。）

⑥180度に設定したオーブンで約20分焼いて完成！

⑦粗熱をとってから、型から取り出して温めたナイフで切ると綺麗に切れます☺️

常温、冷やしても、軽く温めても、美味しいです❤️

（私は冷やしたものが好きです☺️）

ぜひ、作ってみてくださいね😉

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