パッタイつくってみた
パクチーとかスパイスカレー、ナンプラーの風味にハマってきている今日この頃
今年やりたいことリスト100のうちの一つである
『パッタイ作り』をしました🧑🏻🍳🥣
初心者なので、失敗しにくいパッタイキットを使いました。以下はKALDIにて購入したパッタイキットとレシピです💁♀️
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
《材料》 1~2人分
･パッタイキット
(中身:米麺、パッタイソース、チリパウダー)
･むき海老100g
･卵 1個
･もやし 120g
･ニラ 3分の1束
･パクチー 適量
･レモン 適量
･サラダ油 適量
《作り方》
下準備:切るものは切っておく
→卵を溶く。ニラ、パクチーを3~5センチ間隔で切る。レモンを好みの形に切る。
①米麺を熱湯で1分茹で湯切りする
ゆで汁を大さじ2ほど取っておく
②フライパンを熱し油をひき、むき海老を炒める
③ ②に麺と煮汁大さじ2を加えて粘り気が出るまで炒め、パッタイソースを加えよく混ぜる
④フライパンの端に寄せ、空いたところで溶き卵を炒める
⑤ニラ、もやし、チリパウダーお好みの量を加えよく混ぜ軽く炒める
皿に盛り付け、パクチーとレモンを添えたら完成
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
完成！！わーーい！！👏✨
パクチーやレモンの風味が加わって、めちゃめちゃ美味しかった😋
家族も大喜びで美味しそうに食べてくれて、嬉しか〜っ！
こりゃリピートですな…笑