スパルタ🇬🇷で味わう漁師の絶品グリル“魚のジョージ”Psarogiwrgis, Ψαρογιώργης

先日、スパルタンレースの遠征でギリシャのスパルタに行って来ました。
そこで訪れた、漁師さんが毎日釣りたてのシーフードをグリルしてくれるお店が思い出に強く残っています。
もし現地へ行く方が居たら、是非行って欲しいお店です。

魚屋さんの店構え

地元客で混み合う人気のシーフード店

訪れたお店の名前、Psarogiwrgis（サロヨルギス）はギリシャ語で“魚のジョージ”という意味。
漁師自ら地中海で釣った魚を売り、併設のレストランでもバーベキューで振舞っているお店です。
次の日の漁を考えてか、営業は午後12〜4時までなのでランチに訪れたいですね。

レストラン側のお店構え

店内は地元のお客さんと、スパルタンレーサーで混み合います。
厨房では、テイクアウト用にオーダーされた魚もせっせと焼いていました。
私たちがお店に入ったのが3時くらいだったので、ご近所さんの晩御飯用なのかなと思って見ていました。

お店の看板。グリルした魚のデリバリーも行っています。Chat GPTでもGoogle翻訳でも書かれているほとんどの内容が不明です。

Ψαρογιώργης · Sparti

お店に入ると、まずメニューは出てきません。
隣の冷蔵庫に魚を見にきて欲しい、と言われました。

どれにする？

実物から選んでもらうスタイルなのか、ギリシャ語の魚の名前が私たち外国人にはわからないので、目で選んで、ということなのかも知れません。
わたしたちは、魚2匹と、イカ、エビを調理してもらう事にしました。

どれもおいしそう

その他、何かサイドメニューは要る？グリークサラダやポテトサラダがあるよ、と言われ、両方お願いする事に（頼み過ぎたかな）。

魚や店内の写真を撮っていると、男性が近づいてきて、pictureが、、と何やらギリシャ訛りの英語で話すので、ローカルなお店だから観光客がむやみに写真を撮るな、ということかな、と心配しながら聞いてみると、彼は地元の人で、「この店はとても良い店だから、写真をSNSなどであげて宣伝したら良い」という事でした。
お店の皆さんも、お客さんもノリノリです。

店内に飾られた漁の写真

漁師さんが自らグリルしてくれます

まずは、ギリシャの代表的ビール、アルファでカンパイ。

アルファビール。お店で飲んでる写真を撮り忘れたので、別の写真から

オーダーしたのは、ビールのロング缶2本と、
フェタチーズがアクセントのグリークサラダ、
2種の魚とエビのグリル、イカのフリット、ポテトフライです。（ポテトサラダ、と言われたのですが出てきたのはポテトフライでした。笑）
お値段がお酒も含めて€40くらいだったかと思います。
とてつもなく安い！

グリークサラダの具が大胆

お味は、、

めちゃくちゃ美味い！

エビもぷりぷりはもちろん旨みがほとばしる

ハーブの効いた香ばしい香り

サクサクのイカのフリット

味付けはオリーブオイルと、レモン、ハーブと塩胡椒くらいのシンプルなお料理です。
魚そのものが新鮮でとても美味しいのと、調味料のオリーブオイルやレモン、サラダのチーズが、さっきまで畑にいた？いま牛から搾られてきた？と思うくらい、瑞々しく生命力に溢れ、口の中から身体に染み渡り、活力が湧きます。

レモンが、酸っぱいけど甘くてコクがあり、料理の味わいに深みを出しています。
こんなレモン食べたことないぞ？！

結局頂いたものを全てペロリです！
ご馳走様でした！

テーブルの上が美味しい料理で大渋滞

食べていると、もっとコレかけて食べな、とオリーブオイルの瓶が渡されます。
ギリシャはオリーブもオリーブオイルも本当に美味しいです。
レースで走った山の中にオリーブがそこら中でたわわに実っていたので、ギリシャでは高品質なオリーブオイルが浴びるほどあるのかなと思っています。

レース会場で見たオリーブの木

店員さんや、近くにいた近所のおじちゃんまで、「今日のレースどうだった！」とか、「あのレースを走り切るのはすごいね」と皆が暖かく声をかけてくれます。

お店を出る前に、仲良くなった二人組のギリシャ人のおじちゃんに、名前を聞いたところ、

おじちゃんA「オレの名前はDimitrios（ディミトリオス）」

おじちゃんB「オレの名前もDimitrios（ディミトリオス）」

わたし「でぃ、でぃみ、、（馴染みがなくて覚えられない）」

なんでもDimitrios（ディミトリオス）さんはギリシャで3番目に多い男性名とのことです。
（1番と2番に多い名前も聞いたけど3秒で忘れました。）

ディミトリオスさんたちと

聞き慣れなくて最初は覚えられませんでしたが、気にしてよく見ると、街中で店名やブランド名にDimitriosがついたものがたくさんあり、今では忘れられない名前になりました。

アテネでみたディミトリオス時計

あのレモンが知りたい

魚の付け合わせに出てきたレモンと同じものが欲しくてスーパーに行ったのですが、お店のものはよく日本などでもありそうなレモンばかりで、わかりませんでした。

スパルタではそこら中の街路樹にレモンのようなものが実っていて、食べる物ではないと思っていましたが、もしや、と、藁にもすがる気持ちでひとつもぎって齧ってみました。

そこら中で実るレモンらしき果実

うーん。
にがい。

かじってみた

同じかもしれないし、ちがうかも。
レモンというか柚子やシークワーサーにちょっと似た香りで、酸味が強いけど少し甘みはあり、まだ青いからかビターさが目立ちました。
にがい。（2回目）

またあのお店に行くことがあったら使っていたレモンの種類を聞いてみたいです。

おわりに

スパルタの町は田舎町なのですが、美味しいお店ばかりでハズレがありません。
わたしはすっかりギリシャ料理のとりこです。
夜に訪れたお店ものちほどご紹介します！

★スパルタンレースの様子はこちらから！