ラーメンが美味しいのは、スープが美味しいからとも言える。麺にスープが絡まないとラーメンとしての旨味も半減してしまうが、後で飲むスープが美味しいからと不問にするラーメンファンが結構おられるのは良くない。麺をすするときにスープの美味しさが伝わるのがパーフェクトなラーメンであるはずだ。