2年ぶりの「ふつうのカレー」に心震える
最後に「ふつうのカレー」を食べたのはいつだったか。
私のGoogleフォトを覗いてみると、2023年2月。約2年前じゃないか。
「ふつうのカレー」ってなに？
カレーを考えるときに思い出すのはやはり海原雄山。
この店のカレーが本物だと言ったからには答えてもらおう。
まず第一にカレーとは何か。
もう効果音が「ﾋﾞｼｨｨｨｲｨｨッ！！！！」と聞こえてきそう。
この答えはカレーの真髄はスパイス。何層にも重なるスパイスがカレーだ！
ということだったはず。（違ったらすみません）
と、話しが逸れてしまった。
私の考える「ふつうのカレー」は、カレールウを使ったおうちカレーのこと。
具材はジャガイモ、にんじん、玉ねぎ。お肉は鶏もも肉か豚バラ。
至ってノーマルな具材、市販のルウを使う料理だが、食事管理を始めて食べられなくなったメニューのひとつ。
脂身を取りきるのが難しい豚肉と、脂質が高めなカレールウは脂質を管理しているとなかなか食べられない。
食べたいなあとは思いつつ、食べる機会もないまま2年が経過していた。
余談ですが。
私が初めて読んだ漫画はドラゴンボールと美味しんぼという謎の組み合わせ。小学生の頃にお刺身にマヨネーズをつけたいだ、黒い枝豆（だだちゃ豆）が食べたいだ、カンスイを使ってないラーメンを食べてみたいだ叫んでいた覚えが。
そりゃ食いしん坊になるわ。
降って沸いた豚バラ肉にアラフォー歓喜
先日実家に行った際、母が「豚肉いっぱいあるんだけど1パック持って帰らない？」と言った。
昨年までの私であればすぐに断っていたのだが、そこは年末年始の暴飲暴食明けの食いしん坊。即答で「持って帰る！！！」
ホクホク顔で豚肉を抱え電車に乗るアラフォー。不審者として捕まらなくてよかった。
豚汁を作ろうかなと思いながら帰宅したのだが、いろいろ考えて一番食べたかったのは「ふつうのカレー」。
具材とカレールウだけのとにかくシンプルな手法で。
食べて気付いた。我が家は豚肉に飢えていた
昨日、今日と2日間のランチは念願のカレーを。
「口の中に爆発的な旨みが広がる、おいしいね…」と夫もしみじみ。
今回はカロリーハーフのルウしかなかったため、以前作っていたよりもカロリーは低めだが、その威力はじゅうぶん。（1皿ルウのみで約300kcal）
まったりとしたカレールウに、炭水化物が一食分近くありそうなごろごろジャガイモ＆にんじん。
小さい頃から何百回も食べてきたふつうのカレー。頻繁に食べていたときは気づかなかったが、ソウルフードに近いものがあったんだな。
豚肉に飢えていると気づいてしまったが、ここで油断すると元に戻ってしまうので、またしばらくは豚肉なしの生活を続けようと思う。
きっと何ヶ月か後にまた1パック食べて感動するんだな。
あー、なんで4食分しか作らなかったんだ！また食べたいよ！！
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