精進料理をつくってみる３

やっぱり書けない。

なので、きょうも料理をしてみた。

りんごの甲州煮

昆布出しと白ワイン半々で煮る。

これなら抹茶もおいしいとおもう。

甘くてやさしい。

和菓子のような味。

すこしの砂糖としょうゆが隠し味。

精進料理って深い。