YOUTUBE　料理作ってみた①

YOUTUBE で作ってみて美味しかった動画の紹介です

【四毒抜きフライドチキン】小麦・油なしの揚げないフライドチキン。

油を使わず、オーブンでしっかりとジューシーなフライドチキンになりました
3回作りましたが、
バッター液の量が少し足りなくなることがありました。
心持ち水を多くしたらいいかと思います。
正直、ケンタッキーとは違いますが、これは別物として美味しいです。

１日で完成「手作り味噌」炊飯器を使って簡単！自家製味噌作り方・作り置き・発酵レシピ・炊飯器調理

米麹が余っていたので、甘酒を作るか味噌を作るか迷って、味噌を作ってみることにしました。
発酵時間が短いので、麴多めの甘いお味噌に仕上がります。
私は手作りの3年味噌と混ぜて使うようにしています。
このレシピで3回お味噌を作りました。
1度目は普通の鍋で大豆を煮たら、時間がかかり過ぎたので、
2回目からは圧力鍋で大豆を煮ることにしました。
圧力鍋だと5回に分けて大豆を煮なくてはいけませんが、1回ずつ煮た大豆をすり鉢でするのに丁度量だったのでよかったです。いっぺんにやるとすり鉢で大豆をするのが無理なので。

【効果13倍】○○するだけで辛くない！驚くほど体調が良くなった玉ねぎ漬け

玉ねぎをたくさん美味しく食べたかったので、作ってみました。
おすすめは、これを使った卵かけご飯。
和風ハンバークソースとしてもおすすめ
自分次第で色々な使い方ができる万能な玉ねぎ漬けだと思います。
辛くなったときは、再度、沸かない程度に火を入れると玉ねぎの辛みが抜けますよ。

お餅の美味しい食べ方を競う【餅-1グランプリ】開催！

この中で、
お餅の白菜巻き 豆乳あんかけ
が、めっちゃ美味しかったです
お餅以外にも、色々と使える汁です