お弁当32回目 ポルチーニの炊き込み イカ人参セロリ サイゼ&ティムタム
寒いのはしんどいけど、口から吐く息が白くなり、ああ呼吸しているんだな〜ってわかるのが好きです。
ようやく馬車馬生活も落ち着きました。
熟女に連勤きついっすな・・
昨夜はささやかにサイゼリアで一人お疲れ会しました🍷
遅ればせながら、イカ連盟主催イカの日お慶び申し上げます。
まずはイカ墨パスタで乾杯！
また飽きずにイカ人参作っちゃいましたよ🎉
お会計ジャスト千円 く〜〜っ👌
あの、お客様！間もなく閉店のお時間になりますが
あ、そうですかーーー
最近きのこ社交界がざわついてます！
パポスプルス家ポルチーニ様を気軽に炊き込みご飯に入れてしまう人はいない？でも、お弁当に香り高くジューシーな状態で食べたい場合、炊き込みが一番の調理方法だと思うんですよね⤴︎？
一般的にはパスタとか
リゾットだし、私もいつも少し緊張しながら食材を扱います。
どんなポルチーニを選ぶかそれが問題
初めてルーマニアのポルチーニ買ってみました！！
人気ないのかな？
レビューありません。
選んだ理由はルーマニアというか東ヨーロッパの方って真面目に仕事をしていそうだから。
そんなにシエスタしてなさそうだし・・
ほらほらほらほら、、イタリア産に負けていません。
香り高く肉厚！！
イタリア産だと結構な確率でジャリジャリとしたものがついているようですが（別についててもいいけど）、こちらは大丈夫でした🇷🇴
＜※ここ加筆します＞
コメントをいただいてイマ気が付きましたっ！
自分、堂々とウィーン在住Pezioさんの真似っこしてました！！↓
ポルチーニの炊き込みが自分のアイディアかと思っていましたが違います。
確かに拝読いたしました🤣⬆️マジで東ヨーロッパがどうこう笑えますww
心にPezioさんが浸透🏠怖いことしてすみません💦脳調べてきます🏥
ポルチーニの炊き込み
昆布 くるみ（炊き上がって加良混ぜる）米2合
圧力鍋なので乾物は浸水させなくていいんですYO
鍋にオリーブオイルを敷いてニンニクをチリチリさせ、軽く米を炒めます。
米洗いませぬ
水の量は米に対して気持ち少なめ。
あんまり水を減らすと乾物脱水！口渇著明🏥（病棟ナース風）かわいそうです。
具材は好きなのを適量米の上にぶち込んじゃえばいい。
でも味付けは軽く塩胡椒だけ。具材の力信じます！
もし足りなかったら食べてみてから足せばいいもんね
炊けてからバターを混ぜようと思ったけど、美味しかったので余計なことするのやめた〜〜
おこわのようにムッチリ！！
ポルチーニがウルウルに滑っていました🥺
新たな学びです！
これからは食べたい時手軽にポルチーニが食べられます！
あまりものをお弁当に入れるスタンス変わらず
ささげ豆の煮物
白馬村の道の駅で買った、民枝さんがお育てになったささげ豆を全部煮てしまおうと思います↓
水、きび砂糖、未麟、酒、醤油ほんの少量
わかります？
甘くてとろ〜〜っとしてんの
激うまっ！！！
タッパーに入れてご近所さんにお届けしたいくらいです。
イカセロリにんじん
（セロリ抜き）レシピこちらです↓
冷蔵庫保存で翌日食べます。
ところで切りイカですが、スーパーに売ってました。
松前漬け、イカ人参用と書いてあります。
ま、スルメの胴体を自分で切ったほうがおいしかったです。
こーゆうのを使いました。楽ですね。もっと安いやつだけど
おつまみ用って手頃ですよね。試してみようかな？
でもスルメで作るのが美味しいことはおいしい・・
イカ人参セロリサラダ
イカ人参セロリのトマト炊き込み
米2合軽く炒める
水米よりやや少なめ
炊くだけ
おいしい
シックなお弁当
茶色いお弁当バンザイ🙌
今年もあとちょっと
来月のお遊び計画たてなきゃね・・
おまけ
おしまい