天ぷらの衣【レシピ】

ちょっと聞いてよ、奥さん。
天ぷらを持たせたらね……
なんとまさかの1週間、献立を読み間違えてて、
今日は「ハンバーグ」じゃなきゃいけなかったのよ。

まさかの……本当、まさかの……。

娘は大笑いしてましたが
わたしは、ときどき、どストレートに抜けてます笑

【材料、卵入り】

米粉（玄米粉もok）　　適当
卵　　　　　　　　　　1こ
水　　　　　　　　　　適当
塩　　　　　　　　　　2つまみ？

米粉:卵:水が、2:1:1かなぁ。

卵1個が50gとすると、
米粉100g弱。水50g前後。

でも、
水の量は生地感を見る方が大事です！

→卵なし

米粉（玄米粉もok）　　適当
片栗粉　　　　　　　　大体
水　　　　　　　　　　適当
塩　　　　　　　　　　2つまみ？

米粉:片栗粉:水→10:1:8くらい。

色をつけたい時は、
かぼちゃパウダーがおすすめ。

【作り方】

ボウルに全部入れて、
泡立て器でぐるぐる混ぜて
てろーーーんとしたら完成。

あとは好きな野菜をつけて、あげてね！

【おすすめの具】

かぼちゃ
蓮根
ごぼう
さつまいも
ピーマン
玉ねぎ（輪切りにして外してオニオンリングみたいにしてね）
かき揚げ（にんじん、にら、玉ねぎ）
キノコ色々

えび、いか（あっ、シーフードミックスで十分よ）

豚肉、鶏肉

カレー味のちくわ

揚げる順序は

野菜→魚介→肉→カレー味

にすると
油も汚れずいい感じに。

ちなみに、我が家はピーマンが1番人気！

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