かんころ餅(長崎県五島列島)
原材料:干し芋、もち米、砂糖
製造者:川上文旦堂
販売:日本橋 長崎館
https://www.nagasakikan.jp/index.html
サツマイモは米作には不向きな土地でも栽培できることから、かつては多くの人たちを飢餓から救った。とりわけ耕作地が限られている島嶼部では威力を発揮。たとえば、平地の少ない屋久島では古くからサツマイモ(屋久島ではカライモと呼ぶ)の栽培が盛んで、朝昼晩三食がカライモ、三時のおやつにもカライモが食されたという。
長崎の五島列島も例外では