4.02ベランダ菜園と朝ごはん
手前はアープ ローズマリー 奥がストロベリーミント
おはようございます。今朝もたくさん採れました。左手前からストロベリーミント。奥がイタリアンパセリ。手前中央がリーフレタスその右隣がロログリーンとロロロッソ。その奥にスープセロリ。その奥がワサビ菜、さらに奥にローズゼラニウム。中央いちばん奥がオレガノ。
いちばんの楽しみがストロベリーミントのハーブウォーター。甘酸っぱい香りが身体中に染み渡ります。ミントにこんなあま〜い香りをもつ種類があるなんて驚き。
オレガノのオムレツ。イタリアンパセリとスープセロリを飾りに。タンポポのオリーブグリル添え。めちゃくちゃ美味しい。タンポポの色と風味がオイルに染み出しパンがしっかり浸かっています。隠し味にふった塩が効いてまるでフォカッチャ。最高。。。！
摘みたてリーフアラカルトのチーズサンドイッチ。もう定番。まるごと生命をいただくレシピ。
今朝もベランダ菜園の恵みに感謝しながら。
素敵な1日になりますように