エシカルンテの庭ワークショップvol.2☆レポート☆

2024年10月26日 09:42

藍の料理体験会、開催しました♡

9月開催の予定が10月に延期になり
お庭の野菜が残っているか心配しましたが

きゅうり×17
ミニトマト×10
トマト×4
ナス×11
かぼちゃ×1
ラディッシュ×25くらい
そして、藍！
と、満足な収穫ができました！😆！
よかった😭

こどもたちの賑やかな声が
エシカルンテの庭に溢れて
とても幸せな時間でした💕

藍パウダーを入れたそば粉ガレットに
エシカルンテの庭でとれた野菜を
たっぷりのせて
藍入りのドレッシングや
庭のトマトで作ったケチャップで
美味しく頂きました😋

藍の生葉を使ったスムージーも大人気♡

藍の茎を乾燥させて、
オーブンで焙じたお茶もじんわり美味しい
　
こどもたちが色とりどりの野菜を収穫し
洗って、カットにも挑戦！
そば粉の生地を作り、焼いて
盛り付けも感性豊かに仕上げて
美味しく笑顔でお腹いっぱい食べて…

こういうシンプルな幸せが
本当に大事だと思う

これ以上、何がいるんだ？
と思う

でも、
これが今は
とても贅沢なことなのだとも思う

この幸せを未来に残したい

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