【油脂】
炭素結合の数と食品
3　γリノレン酸（月見草油とか）
4　アラキドン酸（肉、卵、魚）
5　イコサペンタエン酸（青魚、魚油など）
6　ドコサヘキサエン酸（青魚、魚油など）