明日の朝昼晩、何を食おうか。

と考える内に眠ると発酵学者の小泉武夫氏(先週の『日本経済新聞』朝刊)。「食べることが仕事であり我が人生」と語る通り公私が“食”に凝縮された生き方は見事の一言。少年時代、野山で捕った兎や山鳥、蛇に蛙を食べて旬も知ったというから奇跡の如き徹底ぶりだ。