大根のミルフィーユ

【材料】（４個分）
大根スライス ・・・・・１２枚
きのこ ・・・・・１／２パック
長ねぎ ・・・・・１／２本

＊木綿豆腐 ・・・・・１丁
＊片栗粉 ・・・・・大さじ１と１／２

塩 ・・・・・小さじ１／２
大根おろし ・・・・・大さじ４
しょう油・・・・・大さじ１
油 ・・・・・・適宜

【下準備】
きのこ・・・・・粗みじん切り
長ねぎ・・・・・粗みじん切り
木綿豆腐・・・・・水切り

作り方
１、＊をフードプロセッサーで滑らかにしておく。
２、フライパンに油を敷き、きのこ・長ねぎを炒め、塩を振る。
３、１と２をよく混ぜ合わせ
　　「大根→フィリング→大根→フィリング→大根」の順で重ねる。
４、３を１０～１５分蒸す。
５、大根おろしと醤油で食べる。

レシピのポイント！

だいこん
特に、不溶性食物繊維が多く含まれています。
不溶性食物繊維が、腸内で水分を吸って腸内で膨らみ、
腸を刺激して便が出やすくなります。
さらに
「ビタミンC」も豊富に含まれているため
美肌づくりや免疫力UPにも！

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