若林徳子

大人、子供に限らず 心と身体は食べたものでできています。 心が揺らぐのは、揺らぐ食べ…

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大人、子供に限らず 心と身体は食べたものでできています。 心が揺らぐのは、揺らぐ食べ方をしているから 身体に不調を感じるのは、不調にする食べ方をしているから 心も身体も強くしたいならば 強くなる食べ方をすればいいだけ。 あなたの心と身体を楽にする 食べ方術を綴っていきます。

肩こりの原因は○○不足

肩こり 悩まされていませんか？ 肩こりからの頭痛、眼精疲労、むくみ。。。。 肩こりが気になって 背中が固くなって 腰のあたりまでコリが下がってくる。。。 実は、肩こりだけではなく 身体のコリって、ビタミンＣ不足なんです！ 身体のコリって 慢性的な筋肉疲労や血行不良が続くと、 身体に十分な酸素や栄養素が いきわたりません！ すると、老廃物がたまり、 周辺の神経が刺激され、こりや痛みが起こります。 老廃物を排出するのに必要な栄養素で 一番といってもいいほど足りなくな

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    • ５０代以降の体調はこれで決まる！「何を食べるか？」より大切なこと

      「食べるもの」を意識して、バランスよく食べてるから 大丈夫！って思っていませんか？ 本当に「食べた物」吸収できてる？ 吸収できていなければ 老廃物として身体の中に残るか 身体を通り抜けて、排泄されるかのどちらか。。。。 ちゃんと「あなたの身体」になっていない。。。。 どんなにいいものを食べていてもね💦 この状況が続けば、間違えなく「栄養失調」 栄養失調の人って、痩せているって思われがちだけど 実は、代謝が低くて太っている人のほうが多いんです！ ５０代以降の健康やダイ

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      • その疲れ、もしかして「秋バテ」？

        「秋バテ」とは、 夏の暑さが和らいで （まだ、暑さと涼しさがいったりきたりですが。。。） 朝晩、涼しくなってきたのにもかかわらず身体がだるい、 疲れやすいなどの不調が続いている状態です。 夏の猛暑が過ぎたら 身体が少しでも楽になるって期待していた方も 少なくないはずです。 蒸し暑く、４０度に達するなんて地域もあった💦 身体への影響を引きずっていてもおかしくありません。 だからこそ、年間通してケアするのは大切なんですが。。。 身体が季節に対応しきれていない、自律神経が乱

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        • 爆食してしまう、魔の時間を克服する方法

          夕方４時ごろを魔の時間と呼んだりします。 無性に手当たり次第、食べたくなる時間。 心当たりありませんか？？ 魔の時間の克服法、それは 潔く食べる！です。 仕事がほっと一息ついて 何か口にいれたい時間です。 昼食を食べてちょうどいい具合に 時間も空き、お腹も空き時。 目で食べ物を探す人も 少なくないのではないでしょうか？ 我慢すると、家に帰ってから または、夕食の時に食べたい熱が 爆発します。 ですので 食べるものを選んで、魔の時間に 潔く食べてください。 それ

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          「ホリスティックフードケア」

          カタカナばかりが並びましたが（笑） 肩こりがひどい なんだか、身体がだるい 片頭痛がひどい 気持ちの揺らぎがひどい 自律神経が乱れやすい。。。。。 病院に行くほどの辛さじゃなくても 整体やアロマセラピー、漢方などに頼ること ありませんか？ 中心を陣取っている 「食事」がちゃんとしていないと その場しのぎになっちゃうし 漢方のような「化学的な薬」ではないものは 効き目が感じられないことも。。。。 漢方を飲んで 効き目があるのかないのか わからない人は 食事を先に見直した

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          ファスティングが、自律神経を不安定にする。

          ４０代以降は絶対にファスティングは お勧めできません！ 他にも 妊娠を望んでいる人 出産後、疲れやすくなった人 ファスティングは危険と考えています。 なぜならば、たんぱく質が確実に足りなくなる 結果 だるさ、倦怠感、ふらつき、自律神経不安定になります。 たんぱく質は、身体に蓄えておくことができません。 １食、１食使い切りなんです。 簡単なイメージ的には 朝食べたたんぱく質が、昼～夜の間に使われ 昼食べたたんぱく質が、夜に使われ 夜食べたたんぱく質が、深夜～午前中に使われ

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          ファスティングが、自律神経を不安定にする。

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          ９０／１０の食事の法則

          「９０／１０」の食事の法則って知ってますか？ 大まかに 食事の９０％は 身体にやさしいもの良いものを食べて １０％は 好きなように食べるのが 気持ちをゆったり、ストレスを溜めないためにも 心も身体も両方に良いという考え方です。 私が１年間在籍した 世界最大の統合栄養学校 Institute for Integrative Nutrition (IIN)では 心の栄養（プライマリーフード）が 身体にとっての栄養（実際に口にして食べるもの）と 同じぐらい重要視しています

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          ９０／１０の食事の法則

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          作り置きOK！リセット総菜～ささみのナムル

          【材料】（作りやすい量） ささみ・・・・・５本 塩・・・・・適量 三つ葉・・・・・１袋 豆もやし・・・・・１／２袋 まいたけ・・・・・１パック にんじん・・・・・１／４本 ごま油・・・・・適宜 ●スープの素（＋水）・・・・・小さじ１（＋大さじ２） ●柚子胡椒・・・・・小さじ１～１と１／２ ●塩・・・・・少々 ●ごま油・・・・・適宜 ●白すりごま・・・・・大さじ２ ＜下準備＞ １、ささみ・・・・塩を振って、余分な水分をふき取る。 ２、三つ葉・・・・２センチ長にカット

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          肌を紫外線、乾燥から守る栄養とは？

          年々、紫外線が強くなっています💦 今まで、日焼けなんて気にしていなかったけど 気にせざる負えないぐらい、日光が突き刺さる。。。 今は日焼け止めやクリームが充実していますが 結局、肌を作っているのは「食べ物」 元々の肌（土台）ができていなければ ひび割れたコンクリートに上塗りをしているのと一緒。 さて 肌を紫外線や乾燥から守る食事とは、どういう食事だと思いますか？ ズバリ、肌を作っている栄養と水分がしっかり摂れる食事です。 肌を作っている栄養で代表的なものは たんぱく質

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          体の旧字体「體」から考える１０年後の健康とは？

          身体や栄養にまつわる旧字体を調べるのが好きです。 なぜかというと？ 絶対に、健康でいるためのヒントがあるから！ 今回は、「體（からだ）」について。 旧字体では、骨に豊と書いて、體と表していたそうです。 皆さん、骨、大丈夫ですか？ 特に 女性は、閉経のタイミングで、骨粗鬆症になりやすく 骨折もしやすいといわれています。 が、、、、、 骨が弱くなるって、痛くもかゆくもなんともないので 骨が「ぽきっ」と折れるまでわからないんです。 祖母の話になりますが ７０歳を過ぎた

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          圧力なべの威力は電子レンジと一緒

          電子レンジは身体に良くない？！ 食や健康を気にしている方は 一回でも耳にしたことがあるのではないでしょうか？ ネット上の情報では ↓ 電子レンジのマイクロ波(電磁波)が人体に影響を与えることはない とのこと。 まあ、電子レンジで調理したら身体に影響がありますよ～って 報道したら、一気に、電子レンジが売れなくなるし 製造している会社も大変なことになる。 真意は、わかりませんが。。。。 いずれにしても、自然界にない、調理法なのは間違いありません。 もう一つ、便利な調

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          水は、あなたを疲れから守る。

          「水は体にとって必要不可欠」 というイメージはあっても ぼんやりそんな感じがしているだけで 大切さを日々確信している人は 少ないのではないでしょうか。 人の身体（成人）の約60～65％は水で満たされているので 水は私たちにとって一番大切な栄養ということになります。 水がどうして必要なのか知ったら 水分補給をせずにはいられなくなくなりますよ！ 水が身体にもたらす効果は、 どんなサプリメントや健康食品でも 太刀打ちできないほどたくさんあります。 逆に 体内に水が足りてい

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          「健康」ってこういうこと。健康のチェックポイントとは？

          健康でいたい！と、多くの方が思っているかと思いますが 「健康」ってどんな状態だと思いますか？ 本日は、 健康のチェックポイントについてお伝えします。 健康状態を図る上で よく眠れるかどうか？ 朝、爽快に目覚められるかどうか？ がチェックポイントの一つになっているようです。 もちろんそれも大切。 快眠・快便・快食という言葉をよく耳にします。 これを健康のチェックポイントにする習慣は、 広く、根強いです。 快便というのは、下痢もなく・便秘でもなく 規則正しい周期で

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          「手当食」は、薬に頼らない生活の一歩

          どのぐらいの不調でお薬を飲みますか？ ●頭痛 ●喉痛 ●腹痛 ●腰痛 季節の変わり目で心の落ち込みも プラスされたりして。。。 体調に変化があると、 薬飲んだ方がいいかな～？って 思う方もいらっしゃるかと思います。 ですが、まず台所でできることがあります。 濃いめのお味噌汁を飲んでみる 梅干しをお湯に入れて飲んでみる 梅醤番茶を飲んでみる お味噌と梅干しは最強です！ 中でも、梅醤番茶は 「梅醤」は、よく効く「妙薬」です。毎朝1杯の「梅醤」で健康になる と、お

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          全てはつながっている。心を落ち着かせるワークとは？

          私の中で 今まで勉強してきたことが 全てつながり納得感が半端ないです！ そもそも 私が食を仕事にし始めたのは マクロビオティックという 考え方に基づくことを勉強したのが きっかけです。 ざっくり説明すると マクロビオティックというのは 玄米などの穀物を中心に 旬の野菜、海藻、豆などを 環境に合わせて バランス良く食べる食事法 食事療法です。 日本の伝統的な食べ方に沿って 肉、魚、卵、乳製品などの 動物性たんぱく質や 精製された食材は なるべく控え 季節に収穫されたものを

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          ５０代以降の「なんとなく不調」は○○不足の積み重ね

          もし こんな症状が出ていたとしたら たんぱく質不足かも知れません。 肌荒れ 薄毛 二枚爪 貧血 むくみ だるい 日中に眠くなる 便秘 落ち込みやすい ぎっくり腰になりやすい 骨が弱い など どうですか？ 当てはまるものはありますか？ ひとつでも 症状に出ているとしたら 確実にたんぱく質不足です。 私たち人間の身体は 全身たんぱく質がメインでできています。 たんぱく質というと 「筋肉」というイメージがありますが そうではありません。 心臓も 脳も 神経も ホルモン

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