黒米入りのだんご汁 〈2025年1月31日 朝ご飯のめぐりあわせ〉
すべてはときにながされて
とどまることなくかわりゆく
そのなかで こうしてめぐりあえた
ものたちに 感謝します
ありがとう
今日の朝ご飯のめぐりあわせ
お雑煮にしようと思ったが、お餅がないので
だんご粉を使ってだんご汁にする。
今日は芋が食べたい気分なので、じゃがいもとさつまいもを入れてイモイモにする。
⭐︎めぐりあわせたものたち
（栽培期間中農薬不使用）
名称：玄米（黒米）
原料玄米：産地➖単一原料米 兵庫県産
産年➖令和5年度産
使用割合➖ 10割
加工者：大橋 正佳さん
➖兵庫県加古郡稲美町国岡
【自然米のだんご粉】
（MOA自然農法／京都 丹波産／羽二重もち6割とコシヒカリ4割）
生産者：藤田剛さん
購入場所：ふくちマルシェ
➖京都府福知山市東羽合
【植田農園オリジナル味噌 白大豆】
（生産から加工まですべて手作り／福知山市産
／塩分濃度11.7%）
原材料名：大豆（遺伝子組み換えなし）、米、
赤穂の塩、大豆、米（福知山産）
製造者：植田農園 植田智美さん
➖京都府福知山市字十二
購入場所：ふくちマルシェ
➖京都府福知山市東羽合
【天然 日高昆布】
原材料名：みついし昆布（北海道日高産）
加工者：有限会社 田村利光商店
➖北海道日高郡新ひだか町静内春立
購入場所：ココモ 春日店
➖兵庫県丹波市春日町七日市
（栽培期間中化学農薬•化学肥料不使用／丹波市）
生産者：丹波わっしょい農園
➖兵庫県丹波市春日町
購入場所：道の駅 丹波おばあちゃんの里
➖兵庫県丹波市春日町七日市
【人参】
（栽培期間中農薬•化成肥料不使用／丹波市産）
生産者：まこと弥
購入場所：いちじま丹波太郎
➖兵庫県丹波市市島町上垣
【キタアカリ（じゃがいも）】
（栽培期間中農薬•化成肥料不使用／丹波市産）
生産者：まこと弥
購入場所：いちじま丹波太郎
➖兵庫県丹波市市島町上垣
【さつまいも】
（無農薬•無施肥／丹波市産）
生産者：丹波いちじまふぁーむ、
•餅つき体験と焼き芋体験をした時にいただいたもの
【しいたけ】
（原木栽培／福知山市産）
生産者：はるまる農園
購入場所：ふくちマルシェ
➖京都府福知山市東羽合
〜めぐりあわせるまで〜
もち黒米と日高昆布を一晩水につけておく。
蒸し煮にしていく。
だんごを作っておく。
今回は、ベタつくぐらいの水加減にする。
昆布を取り出し
火を止め、
味噌を溶き入れたら、
出来上がり。
器に盛り付ける。
それでは、いただきます。
天然日高昆布とシイタケ、多めに入れたネギのダシがよく出ていて汁がおいしい。
野菜を味わうために大きめに切っているが、
黒米と一緒に食べるならもう少し小さく切った方が良さそうだ。 どちらをとるか、、
おいしい芋が食べれて満足しました。
ごちそうさまでした。
すべてはかぎられた とき（いのち）のなかで
めぐりあわせたものたちの
いのち（とき）をいただけたことに
感謝します ありがとう
また、この身、この心が満たされるまでに
携わったすべてのものたちに
感謝します ありがとう