大好きな調味料！！！

こんにちは～！
最近自炊が楽しいのみです！

でも、お腹が減っているときは作業が雑になるみたいで、小指を思いっきり包丁で切りました。指が欠けなくてよかった！！

今日は私の大好きな調味料二つをご紹介します！！！
みなさんは何の調味料が好きですか？！

ナンプラー

一つ目はナンプラーです！タイの醤油と呼ばれる独特なにおいがする調味料です。一人暮らしで買うか迷いましたが、やっぱりこの味が食べたい！と思ったので、買いました！

めっちゃ使ってます（笑）

　私がおすすめする使い方は、鶏肉と酒とナンプラーを入れてご飯を炊くことです！これを入れるだけで、一気にカオマンガイになります！！！あと、焼きそばにちょっと入れてみたり、カオマンガイのソースとして香辛料とナンプラーとごま油を混ぜるのもめっちゃおいしいです！

　入れるだけで一気に料理がエスニックっぽくなるのと、辛いものとの相性がいいので、おすすめです！！！

塩こうじ

もう一つは、塩こうじです！使い方がいまいちわからなかったので、買ったことはありませんでしたが、自分が見ているYouTubeで使われていたので、気になって買いました！

　先ほどのカオマンガイようの鶏肉に下味として塩こうじをつけておいてもいいし、見ていたYouTubeではご飯を炊くときに塩こうじを大さじ1杯入れるとよいというお話でした！

　下味をつけたいときや、ご飯を炊くときに一緒に入れるだけで、肉が柔らかくなったり、ご飯がめっちゃおいしくなりました！！

　ぜひ試してみて下さい！！！

ではまたーーー！