ナチュラルワインの定義とは

先日ナチュラルワインショップにて、ナチュラルワインのお勉強をしてきたのでメモしておきます。

ナチュラルワインの定義はお店によって違う
ワイン業界には、細かな数字でのナチュラルワインの定義は決まっていないそうです。お店によってその定義はさまざまなんだとか。
例えば、温度管理なしに外や棚にナチュラルワインを置いている場合、雑菌加熱されているもので温度管理をしなくても良い状態にしているから安価なワイン