2024/11/17(日)レンコンと鶏肉の煮物

秋は休日出勤が多い。
昨日も仕事だった。しかも、終業近くに嫌な電話対応にあたって、モヤモヤした気持ちで帰宅。
スッキリとした達成感で休日を迎えたかったのに、なんだかなあ

今日は8時過ぎにのろのろと起き、そのままキッチンに直行。炊飯器をパカッと開けたら中身が空っぽでずっこける。炊飯器のフタを開けて、炊きたてのお米から立ち上がる湯気を浴び、いい香りをクンクンする、これが休日朝一番の楽しみだというのに

2024/11/11(月)ブリの塩焼き、里芋の煮っころがし

今日は休日出勤の代休でした。

先日、道の駅で里芋を買ったので煮っころがしを作った。
味は染みていたけど、もう少し煮詰めて照り照りにしてもよかったかなあ。

ブリは煮付けか照り焼きが定番だけど、里芋が醤油味だから、塩焼きにしてみた。
旬のブリはシンプルに塩だけでも美味。

塩分が過剰になってしまうかなと思って、お味噌汁ではなくかきたま汁にしてみた。

道の駅では、他にサツマイモを購入。
けんちん汁

2024/10/27(日)ハニーマスタードチキンとキャベツのペペロンチーノ

昨日まで仕事だった。
約一週間の応援業務。慣れない環境で頭は疲れる一方、基本椅子に座る時間が多くて体がバキバキに凝って気持ち悪かったため、今日はまた一人で山に登ってきた。
休日の観光客がごった返す前にと、朝のうちに下山。めちゃスッキリ！！

トレイルランをしているおじさま方を見かける度に、あんな風に颯爽と坂道を走れたら気持ちいいだろうな…と思う
私の体力じゃまだまだ無理だけど、いつか🌱

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2024/9/22(日)バナナヨーグルトの焼きドーナツ

実家で母、弟、一歳の甥っ子と集合。

実家が久々だったこともあってか緊張ぎみの甥っ子。パパ(弟)がトイレに行こうものなら、「置いてかないで～」と言わんばかりに両手を広げてぐずぐずぐずしちゃう😸ｶﾜｲｰ

録画の「おかあさんといっしょ」で推しのワンワンを見てご機嫌を直し、母が作った煮物などを取り分けてお昼ごはん。弟が甥っ子に上手にごはんを食べさせている姿を見て、パパ頑張ってんじゃーん、としみじみし

2024/9/8(日)照り焼きチキンとマカロニサラダ