日曜23:00の煮卵作り

日曜の23:00。 寝なきゃいけないけど、今は煮卵を作りたい。 1パック10個をまるまる鍋に放り込む。茹で上がるまで6分半。この間にタレのレシピを調べる。醤油：みりん：砂糖はそれぞれ3：3：1らしい。タイマーを止め、卵をザルに上げる。ここからが楽しみどころ。水流を当て続けながら、ノンストップで卵の殻を剥く。秋の水道水は無理のない冷たさで、ずっと触っていたくなる気持ちよさがある。なんて考えていたら10個目が剥き終わる。ジップロックにタレと一緒に詰める。今週は出社がないからニン