#越前おろし蕎麦 ( #福井 )
有名なご当地グルメ。
大根をおろす手間以外は作り方は簡単。
1. #大根 をおろす。
2. #蕎麦 を茹でる。
3.蕎麦を水で締めたら、刻み葱とかつお節をかける。
4. #大根おろし とそばつゆを混ぜて上からぶっかけていただく。
大根がさっぱりして食が進む。
そばつゆはかけすぎると調節が効かないので
薄めに作っておき、食べながら足すほうが無難。
写真撮りの後、天かすと刻み海苔を追加したら最高！
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