【食養生】美と健康の強い味方！梅の効能7選　　　　　　　　　　　　

こんにちは

美食同源、食を味方に

Naomi  です。



今年も、梅仕事のピークも
終えてひと段落。

今年は、梅酒とシロップを仕込みました。


みなさんは梅はお好きですか？


梅仕事を教えてもらってから
わたし自身も知ったことですが、


梅って、どんな調味料で
どんな調理法で、または熟成法で
仕込むかでいろんな
楽しみ方があるんです＾＾


そして、中にはすごく手間が
かかるものもあります

梅干しがその代表例。


手づくりのものを
毎年いただくけれどそれが
どんなに手の込んだものかと
知るだけで、ありがたみが増します。

梅仕事までは、なかなか縁がないと
いう方にとっても、


【梅】自体は、日本人の私たちに
とってはすごく馴染みの深いもの
ですよね。

そして、万能食材とも
言われるくらい

いろんな効能や良さも含まれています。


今日はそんな万能食材、梅について＾＾
【梅の効能7選】をご紹介です。

今年は身近な農家さんの畑で収穫から！
採れたてを仕込むことができました。
ありがとうございます

骨から胃腸、抗菌、血液にまで
幅広い効能は

あらためてとっても万能。

発酵食材などもそうですが、
長く愛される伝統的な
日本の和食文化は、

やっぱりすごく
理にかなったものだなと

知れば知るほど痛感しますね。

ここから暑さも厳しく
なっていく時期になります。

旬を味方に、季節の変わり目
養生していきましょう＾＾

。・゜・・゜・　　

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それでは、また＾＾
今日もありがとうございました。

Naomi