はじめてのシュトーレン作り
クリスマス大作戦★その①「シュトーレンを作る」
レシピを調べると、レーズンをラム酒で一晩漬けたり、焼き上がった生地を一晩寝かせたりと、トータルで3日を要するようになっていた。
レシピによっては、1日で完成するものもあるけど、わたしが美味しそうだなと思ったレレシピはそんな感じだった。
3日はさすがに待っとれん。せめて2日。2連休の1日目にシュトーレンを焼いて、一晩寝かせて、翌日の休日に完成！おやつにシュトーレンとコーヒー。
よし、この計画で行こう。
となると、前日の夜からレーズンをラム酒に漬けておく必要があったのか・・・。もっと早めにレシピを調べておけばよかったなと思いつつも、仕方がないので、とりあえず、朝からスーパーへ材料を調達しに行った。
材料だけで2,000円もした。え、2000円あればかなりいいケーキが買えるよ？
もちろん買った材料を全部使うわけじゃないし、実際にかかるコストはもう少し安くなるだろうけど、それにしても2,000円を超えるとは思わなかった。
まあ、安く抑えようと思えばも少し安くはできたと思う。強力粉だって、北海道産の小麦を使ったものにしたから、それだけで700円ぐらいしたし。素材にこだわりたいタイプです。笑
材料を買って帰宅。とりあえずレーズンをラム酒に漬ける。そこまでお酒感なくてもいいので、レシピ通りじゃなくても大丈夫でしょう。
そのあとは、YouTubeでレシピを見ながら、作っていく。材料を混ぜたり、生地をこねたりする時間が楽しい。発酵させた生地が、おっきくなって、ほわっほわっに膨らむのもかわいかった。
生地を発酵させてる間に、お昼ごはんを食べたりしつつ作った。結局、11時ぐらいから作り始めて、生地が焼き上がったのは15時ぐらい。そのあと、生地を冷ましてサランラップで包んで、一晩寝かせる。
夕方から予定があって、出発しなくちゃいけない時間になったので、サランラップ包みは母にお願いして外出した。
その後、出かけ先で立ち寄ったスーパーにシュトーレンが売っていた。600円ぐらいで、ものすごく安く感じた。手間暇かけずに600円でシュトーレンが手に入るのか・・・。
いや、絶対、私が作ったシュトーレンの方が美味しいに決まってる・・・！と思いながら、スーパーを後にした。
今日は、一晩寝かせたシュトーレンに粉糖をふりかけて完成する。おやつに食べれるのが楽しみっ！
▽参考にしたレシピ▽
▽わたしのクリスマス大作戦★▽
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