#119 常備食は発酵あんこ

こんにちは、nagiです。

どうでもいい話ですが、
私はあんこが大好きです。

あんこ好きで有名な川田アナのように
毎日食べるほどではないですが、
団子も大福もたい焼きもあんみつも大好きです。

そんな私は今年の1月に初めて発酵あんこを作りました。
砂糖を入れないのに甘くて美味しい、
しかも簡単、ということに感動を覚え、
今では我が家の常備食になっています。

これまで5〜6回作ってきてコツが分