【料理エッセイ】サイゼリヤの新メニュー実験店こと地下鉄赤塚駅店へ行ってきた！
御多分に洩れず、サイゼリヤが好きだ。中高生の頃は500円で友だちとミラノ風ドリアを食べて、ドリンクバーでおしゃべりができる青春の社交場だったし、いまでは安くお酒が飲める最高の居酒屋として通いまくっている。
グラスワイン100円って、どう考えても価格がバグっている。しかもデカンタで頼むとさらにコスパがよくなるなんて、インフレ時代の救世主にもほどがある。加えて、野菜がたくさん食べられるのも嬉しい。
先日、そんなサイゼリヤに関して、気になる情報を目にした。地下鉄赤塚駅店は新メニュー実験店なんだとか。
地下鉄赤塚ってどこなんだろう？
聞き慣れない地名だったので、遠くなんだろうなぁと思っていたが、いざ、調べてみると意外と近い場所だった。それなら、ちょっと行ってみようかなぁ。早速、友だちを誘ってみた。
地下鉄赤塚駅があるのは成増のあたり。成増といえば、とんねるず石橋貴明の出身地であり、モスバーガー発祥の地であり、何度か行ったこともある。まさか、そのあたりにサイゼリヤの特殊な店舗があったなんて！
お店は駅のすぐそばにあった。他のサイゼリヤと比べて、こじんまりとしていた。中もそんなに広くなくて、一人用の席がけっこうあった。
だから、厨房も狭めで働いている人も少なかった。だからなのだろう。メニュー開くと通常のものより品数が明らかに少なかった。例えば、ラム肉がなかったり、アタビアータがなかったり、個人的にいつも頼んでいるものがちょくちょく載っていなかった。
二人でがっつり、飲んで食って、大宴会を開催するつもりだったので、そういう感じの場所じゃないらしいとここでわかった。なるほど、小規模店舗で提供する品数を減らしているので、新メニューを試す余裕があるということらしい。
じゃあ、やっぱり、ここは新メニューをいくしかないよねってなったんだけど、いざ、メニュー見てみるも、果たして、どれが新メニューなのか。普段、自分が食べるものって決まっているから、それ以外になにがあるのか、いまいち覚えていなかった。
結果、スマホでサイゼリヤの公式HPからグランドメニューを閲覧し、ひとつひとつ見比べた。間違い探しをしているみたいだった。
検討の末、たぶん、ガーリックフォッカチオとカプレーゼがそうなはず。
うーん、地味だぁ笑
ネットの記事やYouTubeで見たやつだと珍しい肉とか、珍しい組み合わせとか、明らかに新しい感じのものが多かったのに、今回はどちらも味の想像がついてしまう。おそらく、美味しいというか、基本的には食べたことあるよ。
フォカッチャは味付けが変わっているだけ、カプレーゼはトマトがくし切りからミニトマトに変わっているだけ。いわゆるマイナーチェンジというやつだ。
もちろん、別にサイゼリヤ側も「地下鉄赤塚駅店は実験メニューを提供しています」と推しているわけではなく、期待されても困ってしまうだろう。なんなら、顧客満足度を維持したままコストを減らすか、あるいはレギュレーションを変えることなく新しさを演出するか、その方法を探ることにこそ、実験の本質がある。どう考えても、派手なものを食べたいとワクワクしていたわたしの方に落ち度があった。
ちなみに新メニューはどちらも美味しかった。
いつものガーリックトーストもサクサクでいいけれど、もっちりとしたフォカッチャがオイルでしみしみな方が食べやすかった。なによりナイフとフォークで簡単に切れるので、シェアするときはかなり便利。レギュラー化したらリピートする気がする。
カプレーゼのミニトマトは甘味が強いので、くし切りのときの酸味は足りないように感じた。でも、その差は微々たるものであり、ミニトマトの方が原価を抑えられるという事情があるなら、その時々で変わったとして問題はなさそう。
さて、これで今回の目的は終わってしまった笑
あとはいつも通りにいろいろ頼んだ。
まずは小エビのカクテルサラダ、青豆の温サラダ、エスカルゴ。白ワインが進む、進む。いつも思うけど、サイゼリヤの青豆は無限にいける。こういうのでいいんだよって滋味深さがある。
白ワインの大デカンタが空いたところで、赤ワインの大デカンタを注文した。ついでに肉系のおつまみも追加する。
以前はあれこれ頼んでいたけど、いまは最強のワンプレートがあるので大変捗る。ハンバーグ、辛味チキン、ポップカーシュリンプのミックスグリル。食べたいものがぜんぶ食べられる。
〆の炭水化物はミラノ風ドリアにするか、ペペロンチーノにするか、必ず悩む。どちらもシンプル・イズ・ベストで間違いがない。もし、もう2度とサイゼリヤに行かないとなったら、きっと、その答えは出せないと思う。
ただ、おそらく、来月も近所のサイゼリヤには行くわけだし、今回食べなかった方はそのときに食べればいいのである。してみれば、先月、頼んでいない方を頼めばよかった。
あとはデザート。
シナモンフォカッチャとアイスを組み合わせたやつにした。このアイスに塩とオリーブオイルをかけるアレンジがけっこういける。
コーヒーを取りに行ったとき、ソフトドリンクの内容が他と違うんじゃないか？ と気になった。
でも、普段はジュースを飲むことがないので、違いがあるのか、確かめようがなかった。疑心暗鬼になってきていた。
これだけ敏感になっていれば、サイゼリヤ名物の難解間違い探しもクリアできるのではないかと自信が湧いてきた。チャレンジしてみた。
全然、無理だった！
6個しかわからなかった。残り4個がどうしてもわからなくって、Googleで検索。答えを見てみたけれど、それでも、どう違うのかピンとこなかった。幅がちょっと違うとか、シワの長さがちょっと違うとか、あまりにも難し過ぎる。
これ、自力で解ける人ってどうなっているんだろう？
そんなことを思いながら、満腹と酔い心地でゆっくりしながら、自分がいま地下鉄赤塚駅にいることを思い出した。
帰るの面倒くさい……笑
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