【ワシ的関西紀行】
2025年2月22日③

その日の晩は早速白菜を使った「塩炊き」を。
白菜、牛肉切り落とし、塩のみの我が家で受け継がれてきた料理。
小皿に取ったらお好みで醤油をかけて食す。
これだけで充分美味いのだ。