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はち
2022年5月14日 13:59
私は旅が好きだ。旅、などとかっこつけて表現したのには、実にささやかなこだわりがある。本題に入る前に、私にとっての、旅行と旅の違いについて書きたい。 私にとっての旅行とは、目的地について調べ、行きたい場所を決め、泊まる宿を決め、きちんと計画通りに物事を実行するものであり、旅とは、ある程度事前に決めたとしても、その時その日の気持ちのまま、自由に計画を変えるものだ。旅行の方がどちらかというと計画的で
2022年5月2日 15:06
決して上手くはないが、私は料理が好きだ。人に作るのももちろん楽しいのだが、今日は、自分のためだけに作る意味の分からない料理をするときの思考ステップについて書こうと思う。 まず、冷蔵庫の使いかけやスーパーで安いものなど、使いたいメインの素材を一つ決める。これはおかずも副菜も一緒である。 次に、これらをどのように加工するか決める。大きくは、焼くか、揚げるか、茹でるか、蒸すかだ。 「焼く」は、さ
