【女大学宝箱・貝原益軒】（１）米作り

出典：国立国会図書館デジタルコレクション『女大学宝箱』

それいにしへより今にいたるまで、人をやしなふもの百姓ひやくせうの農作のうさくにはじまる。五穀こくの中なかに稲いねを第一とする。

ゆへに、春 籾もみをまき苗代なはしろつくるより田地でんちを耕すきかへし、五月さつきになれば、なはしろに生おい出いづる苗なへをとりわけて、わが田た／＼になひゆく。

籾蒔　これをなわしろといふ

田を耕（すく）てい

※ 「てい」は、体てい。様子のこと。

田うへの餉（めし）持ゆくてい

なへをわけるてい

苗（なへ）をにない行てい

五月女さをとめはこれをうけとりて、歌うたおもしろくうたひつれ、
　千町ちまちもいつる　うへわたす
　女の手てわざ　いとまなき
　打ふし梅雨つゆの　はれまなく
　笠かさも袂たもとも　うちぬるゝ
田たの面もは緑みどりの色いろをそへて、民たみのにぎはひ見えわたる。

田うへ　さうとめのてい

※ 「千町ちまち」は、広い田んぼのこと。千町田ちまちだ。

出典：国立国会図書館デジタルコレクション『女大学宝箱』

是より水な月にいたれば苗なへやゝ生そだち、田中に葉おひましり。稲いねのしげみもふさくゆへ、みな立出て頭かしらを日にてらされて、こしまで泥どろにひたりつゝ、草ひくことぞくるしけれ。是を一番草、二番草、三番までもとりつくす。

※ 「ふさくゆへ」は、誤読しているかもしれません。

田草（くさ）とるてい

あるひは、日でりうちつゞけば、塘ためいけの水のひきつれて、なげつるべにて汲くみいるゝ。はや八月の早稲わせと云、いづる初はつほのめづらしく刈かりとりて、君きみにさげ神にたてまつる。

婦夫（めをと）田は　なげけつるべにて水かくるてい

※ 「なげつるべ」は、投なげ釣瓶つるべ。釣瓶つるべの両端につけた縄を二人で持ち、水中に投げ入れて水を汲み上げる道具。

是より身稲なかて、晩稲をくてもかり取て、いな穂ほをこきつ、からさほの音をとめき／＼しく、箕みをひる風にちるもみのよきをあつめて、とう臼うすにひきつれ／＼精しら●となし、おさむる御代みよのたなつものつきぬためしも、民草の夫婦ふうふ男女のはじめより、家をおさむる道とても、これより初り申也。

※ 「たなつもの」は、穀たなつもの。田からとれる物という意。稲の種子、穀物のこと。
※ 「民草の」は、民衆を草に喩えた言葉。たみくさ。

田をかるてい

うすひくてい　みをひるてい

うらさほ　いねうつてい

稲をこくてい

是、民たみの辛苦しんくする事、たねひたすより、うえそだて、かりこなすまで、いふばかりなし。

田がへさずして食する人、必かならず是をとふべし。

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新米おにぎり
Photo by mominaina

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