八月枯鮎（さびあゆ）

八月  枯鮎さびあゆ

正字は●と書べし。鮎の字は俗也。此魚このうを、春の 初はじめ 、海と河との間に生れ、河水をさかのぼる。夏になりて●ゝに生長し、八月より身にさびを生ず。それよりは、河上より下りて、海潮うしほさかひにて子を生て死する也。

八月の 落おち鮎 を取とるには、河のながれをせきとめ、真中まんなかをあけて、竹の簀すを敷て、上へ落くるを取也。此竹のすを 魚梁やな と云也。

人音ひとおとすれば、底にしづみて 動うごか ず。故に、是をとるには、静しづかにして人なき体ていにして居る時は、鮎かならず落来る也。

出典：国立国会図書館デジタルコレクション『日本山海名物圖會 五』

人なき体にして居る時は鮎かならず落来る也

此竹のすを魚梁と云也

◇

子持ち鮎の有馬煮
Photo by mominaina

『日本山海名物図会』の目次はこちら → 「日本山海名物図会 まとめ」👀

筆者注　●は解読できなかった文字を意味しています。
新しく解読できた文字や誤字･誤読に気づいたときは適宜更新します。詳しくは「自己紹介／免責事項」をお読みください。📖