アーモンドをのせた鮭とブロッコリーバルサミコ酢煮、焼き南瓜

曇の日曜、最高気温18℃

お立ち寄り頂きましてありがとうございます。

日曜の夜、いかがお過ごしでしょうか。

朝晩冷えるようになってきましたが、皆様お住まいの地域はいかがですか。

今日の主菜

出先で立ち寄った、夜の食品売り場で見つけた鮭を調理。

お値打ち品になっていましたが、今年一番美味しい鮭でした。

野菜ブイヨンと酒、バルサミコ酢とブロッコリーと調理、最後に素焼きアーモンドを乗せて完成です。

肺を潤すアーモンド。
空気が乾燥してきて喉の調子が…、という話題が出る季節にちょうど良い食材ですね。

身体を温める南瓜は、加熱したバルサミコ酢とも相性が良かったです。疲労時にも。

今日もご覧頂きましてありがとうございました。

皆様今週もどうぞお元気でお過ごし下さい。