【お料理】この時期(春先)にしか食べられないもの

お料理っていうほどのものではないのですが、どうしてもお伝えしたくて、、、！今回のテーマは、「旬を食べよう！誰にでもできる、時間さえあればできる！！お料理」です。メカブってご存知ですか？？海藻です。
もう、美味さは食材にある。(キメ顔)

では、いってみましょお。

どぅるどぅるどぅるどぅる
(ドラムロール)

【メカブ】
春先にしか出回らない、これがでたら、わたしは春が来てるんだなあと思います。今年は早かったです。今の時期だけ！駆け込め〜。

【材料】
メカブ

【調味料】
ポン酢(シンプルイズザベスト)

【作り方】
メカブが浸るくらいのお湯をお鍋にわかして、沸騰したら、メカブをいれます。(茎とヒダヒダを切り分けるとか、しなくておけ。食感が変わってむしろ美味しいですお。)
さっと鮮やかな緑色になるように、くるくる回してお湯をくぐらせ、全体がフレッシュグリーンになったらとりだします。色はすぐ変わりますお。
ざくざくひたすら包丁で刻みこみます。
初めての方は、包丁の刃先をまな板につけたまま、柄？を上げてトントンしていくといいかもです。
めちゃくちゃ刻みます。
ポン酢をかけて完成。

ほかほかご飯にかけて食べましょう！

＊とにかく、海のものって、ハウス栽培とかないから、旬が一番わかる気がします。
なんかお料理がしたい場合は、すきなきのこの石突きをきって、さいて、さっとゆでて、きのこをザクザク刻み込みます。なめこもさっとゆでて、混ぜるとなお良し。
刻んだメカブと混ぜて、ポン酢。
ご飯にかけたり、お豆腐にかけたり、そのままいったり、してどうぞ。

てきとおに刻みまくりまくります

素材の味！！！まだ間に合う？わたしの近所のスーパーは、昨日はまだ売ってました。ネバネバは、身体に良いですよお。

それでは。