夕食に初めて、阿佐ヶ谷姉妹でお馴染みの豆苗を使って炒め物を作ってみました。3cm間隔で切ったのですが、火をよく通しても少し繊維を感じますね。切った後の根は勿論水を張ったタッパーにin。これは主婦のたしなみですね。