たけのこ＝竹➕旬

西暦2022年5月16日(月)
旧暦卯月十六日
立夏
竹笋生(たけのこしょうず)

蠍座の満月
万緑をみて思い出す忘れていた願い、
大いなる志
〜和暦日々是好日より

季節はまた巡り七十二候は『竹笋生』に。

旬の味覚であるたけのこがひょっこりと地面から顔を出すころです。
『たけのこ』は俳句などの夏の季語になっています。

『旬』とは、
食材、、、魚類，野菜，果実などの最も美味しい時期をいいます。
多くは漁獲量や収穫量の多い出回り期ですが、
必ずしもそれと一致するわけではなく、
魚では脂ののった生殖期直前の場合が多く、
野菜では収穫の初めのころがよいとされています。

元々は『十日』の単位を意味する言葉であったとされます。

筍(たけのこ)の文字は、『竹冠』に『旬』と書きます。

たけのこの『堀時』(ほりどき)とは、まさに『十日』ほどと言います。

マクロビの陰陽表では『たけのこ』は最も陰性のところに位置します。

しっかりと塩気を入れて中庸に近づけていただきたいと思います。

たけのこ食べよ❣️