2019年8月16日〜24日【店が暇な時に考えていること】

私のnoteに興味を持っていただいてありがとうございます！

このマガジンでは、僕が運営するすすきののBAR[Saloon de Scarf]の収支報告を行なっております。ウィークリーベースで月4〜5回の更新、月初には前月のPLまで公開しています。
（ほぼ）脚色なし、すすきののしがないBARの現実を知っていただきたく、毎週所感とともに、数字を追っています。

マスプロモーションを嫌う、看板もつけないバーのひねくれマスターが自ら執筆する、数少ないPR用、有料noteです。便宜上記事単位の切り売りもしておりますが、記事単位では面白みにはかける内容です。
BARってどのくらい儲かるの？とか、副業メイン問わずこれからお店を始めたい人や、スカーフのことを応援していただける方は
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残暑もない感じでしれっと秋に突入の予感。
北海道の、札幌の夏の終わりといえばこちら。

Summer Stage Sapporo BIG FUN 2019

このパーティがないと夏が終わらない、という人も多いのではないでしょうか。
ここで、一年に１度しか合わない人、毎日会ってる人、いろんな人が交差するナイスパーティです。今回はFrancois K.をNYから招聘するなど、興奮せざるを得ない内容となっています。あとは天候がよくなることを祈るだけ。。。
どうか晴れていただきたいものです。

さ、そんな3週目のスカーフはどうだったんでしょう。
客単価が落ちていて客数も少ない感じはありましたが、忙しかった気もするけど？？？

では数字です