マガジン

  • 暮らしの保存食など

    保存食作りが大好き。毎年いろいろ試行錯誤してます。備忘録なのでお口に合わなかったらごめんなさいましね。

  • 【無料公開全12話】カフェ開業メソッド by カフェラボ

    • 12本

    横浜・白楽の大人気カフェ「珈琲文明」赤澤智が送るカフェ開業を目指す人のための生情報!カフェの開業及び運営方法については、本やネットでも多くの情報は手に入ります。しかしそこに最も知りたい生々しい情報は実はほとんど載っていません。カフェラボでは開業前にやっておくべきことはもとより、やる必要のないこと、そして開業後16年間日々常に現場に立ちながら感じてきた運営方法などを赤裸々に、作りごと綺麗ごと一切無しでお話しています。

  • 記憶のノート

    残しておきたい雑言集

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    言葉について思ったことを記録します。

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    ブログのヘッダーなどに使えそうな写真まとめ

最近の記事

【レシピ】グラノーラ

グラノーラ大好きなんだけど高い。安いやつは美味しくない。 私好みのグラノーラを作るコツがやっとわかったので備忘録。 ポイントは米粉(小麦粉でも可)をちょっと混ぜることだ。 甘み、ナッツ・ドライフルーツ、油は好きなものを使えば良い。 (比率表示) オーツ麦10 米粉 1 甘味(きび砂糖、蜂蜜、メイプルシロップなど) 5 ナッツなんでも 適量 パサパサするようなら水少し 油(米油、太白胡麻油、ココナッツオイルなど) 5 全部よく混ぜる。ただし、油は最後。 160度20-30分 

    • 「夢」じゃなくて「目標」だと思い続けた果て。また夢へ

      「夢」という言葉はふんわりとしている。そのまま置いといていい感じだ。 でも、本当にそれをかなえたかったら「目標」と言葉に置き換えて現実のものにしないといけない。 目標達成するために具体的な施策を考え実行を積み重ねていく。そのうち目標は身近に見え、諦めなければやがて達成できる。 ビジネスだったら「目標」って言わないとだめって思って、ずっと仕事してきたんだけど、最近はなんかもういいかなーという気分なのである。 まともに働かない父親の家庭に育ち、結婚後は子どもを抱えて経済的

      • 人生最初で最後のバズリの記録

        Twitterやインスタグラムをやっていると一度はバズってみたいと思うもの。 それは月曜日の夜に突然やってきた。 (大好きCANVAで昔の中国の時計を作ってみようかな)と思い立ち、ちょうどかわいい十二支のイラストがあったので、2時間くらいで作って軽率にTwitterにアップしお風呂に入った。大体なんでも唐突にやるタイプです。 (これはウケるだろうなー。1,000いいね!くらいいくといいなー。いや500くらいかな。) 昔の中国の時計ってなにかっていうと、時間を子丑寅卯辰

        • だからドラマは嫌いなんだ

          私は昔からドラマをほとんど見ない。それには理由がある。 くだらないとかおもしろくないとかそういうのではない。ハマるとやばいからだ。 テレビドラマが主流だった時代、毎週「何曜日の21時」と時間を拘束されるのが嫌だった。録画が出来てもなんとなくちょっと嫌なのだ。だから興味を持ったものは見るけど、積極的にはドラマを見ないようにしていた。 レンタル時代になった。好きな時間に好きなだけ見られる。 次が気になって気になって止まらない。放映日が決まっていたテレビドラマと違って、いつで

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        記事

          お絵描きは正義

          お絵描き歴2年。 一昨年の始めに突然「絵を描こう!」と思い立ち、我流でいろいろ描き始め限界を感じて一昨年の11月に絵画教室に通い始めた。すばらしく素晴らしい先生(語彙力)に出会え、毎回楽しく通っている。 通い始めて1年3か月で基礎デッサンコースを終了。 終了っていったって基礎デッサン力は底辺レベルだけど、色塗りの基礎までは教えてもらったので色が塗れるようになった。 最近……いうか今日描いた絵。 水彩絵の具をベースにパステル、色鉛筆、あとなんちゃらかんちゃら。なにをどう

          お絵描きは正義

          回遊魚の人生

          朝起きるとすぐに夜になる。 おやすみの月曜日ゆっくり過ごそうと思ってもなんだかんだとすぐに一日が過ぎてしまいしゅんとする。週末がすぐにやってくる。 それを繰り返していると1ヶ月はあっという間だ。1年も。 年末年始少しまとめて休む。 すると1月はとても忙しい。稼働日が減っても仕事量は減らないので当然のこと。なんとか馬力で乗り切っても2月は容赦がない。 28日しかない。31日の月に比べて3日も少ないのに、年中行事確定申告がやってくる。 3月初旬にかけて確定申告を終わらせるともう

          回遊魚の人生

          私はいくつまで生きないといけないのかしら

          階下におしゃれなマダムが住んでいる。 カラオケとおしゃれが大好き、いつも着飾ってお出掛けに行く。姿勢がとてもよくて、”おばあさん”とは呼ぶのははばかられるような人だ。イナちゃんと呼ぼう。呼んだことないけど。 頭もボケずにひとりで暮らし。耳も悪くなく普通に会話ができる。私にとっての希望だ。元気でいる姿を見ると嬉しくなってつい話しかけてしまう。 先日、久しぶりに彼女を見かけた。少し離れた場所をゆっくりゆっくり歩いてくる。スラリと背が高いイメージの彼女が小さく見え、イナちゃん

          私はいくつまで生きないといけないのかしら

          無意識を意識で切る

          根がオタクなので家でずっと過ごすのにはなんら抵抗がない。気になるのは消費カロリーに対する過剰摂取のみで、あとは推し活していれば実に快適なのだから仕方ない。 人間は保守的な生き物。そのことが(あんまりよくないよな)と思っても変化しないことを好むものだから仕方ない。 だからこそ意識して、新しいことをする、知らない場所に出かける、初めての人と会う。適度のストレスをかけなければいけないと思う。 最近カメラを変えた。ずっとCANONが好きで使っていたのだけど、今回はSONYだ。め

          無意識を意識で切る

          古装劇専門の私がうっかりはまった家族を描いた中華ドラマ「都挺好」

          2019年上半期に中国でヒットした「都挺好(All Is Well)」を見た。 中華古装劇を専門にしている私には珍しく現代ドラマ。きっかけはTwitterで「都挺好っていうタイトルなのに、1話見たけどうまくいってることがひとつもない」と見かけて、ちょっと見た。 見たらおもしろくなちゃって全話見た。 その感想です。ネタバレはほぼないです。 蘇州を舞台にした家族の物語「都挺好(All Is Well)」 全46話 アメリカに住む長兄、マザコンの次男、母親に虐待されていた妹

          古装劇専門の私がうっかりはまった家族を描いた中華ドラマ「都挺好」

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          春節の中華街(中華コンテンツ用フォト)

          ¥500〜

          春節の中華街(中華コンテンツ用フォト)

          ¥500〜
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          脳と身体のリトリート。箱根は良い

          旅が好き。箱根が好き。 2022年の初旅行は箱根。 近いので日帰りで行くことも多いけど、今回は1泊2日でのんびりじっくり。 箱根にしょっちゅう行ってるとはいえ、行くところはいつもで知らないところばかりなのであう。 今回は今まで行ったことがなかった箱根元宮に行けた。箱根神社、大好きな九頭龍神社(本宮)も巡って、初の箱根三社巡りとなった。 「箱根元宮」は”はこねもとつみや”と読むことも初めて知った。初めてがいっぱいあるってなんかお得な感じがする。 箱根元宮は駒ケ岳の山頂

          脳と身体のリトリート。箱根は良い

          中華食材店物色中01

          最近のマイブーム。中華食材店て中国の食品を買うことである。理由はもちろん絶賛中華沼にハマり中だからです。 横浜に住んでいながら、中華食材店など必要なものがある時、必要なものを買うことしかなかったのだけど、よく店内をめぐるともうワンダーランドなのだ。 おいしいものを見つけて記録していく所存であります。 青棵米棒 芝麻味 はだか麦のぽんぽん菓子 ママっぽい人がこれを探しに来て買っていたので、子供が好きなのかなと思って買ってみたら、私も好きだった。ちょっとクセになる止まらない

          中華食材店物色中01

          壊れたはなし

          例えば洗濯機とか。ものが壊れると時間もメンタルも大きくダメージを受けるので、なるべく壊れてほしくない。私は買ったものが壊れないというラッキーな星の下に生まれついたものだから、余計耐性がない。 それなのに、年末年始でいろんなものが壊れたので記念に記録しておくことにした。 だから本当にこれは読んでも何も得がない話しで、ただただブログを書く練習。 洗濯機の給水管が壊れた12月も終わろうという時期、洗面所周りを掃除していたら突然下の方から水が吹き出した。分岐して洗濯機に給水して

          壊れたはなし

          わたし以外の誰が読んでも面白くない話。中華エンタメ01-沼落ちの始まり

          2021年自分史上最大の中華ブームがやってきた。 ことの発端はアニメ「魔道祖師」のアマプラ配信開始。 すごく話題の人気アニメと小耳には挟んでいたし、中国のアニメってどんなんだろうという興味から見始めたのがお正月気分も抜け切らない1月。 びっくりした。 本当にびっくりした。 作画が美しい。光、炎、風、水が実写映像のよう。美しすぎる。こんなアニメ見たことがない。絵画鑑賞をしているように飽きないというか、ずっと見ていたい。そんなわけで何度もリピートしているうちに物語の方も

          わたし以外の誰が読んでも面白くない話。中華エンタメ01-沼落ちの始まり

          自分も働くが何かにも働いてもらう

          今日エキサイトしたこと。30分クオリティでいきます。 長く契約しているソニー生命の担当者が新しくなったということで、今日そのKさんに会った。 生命保険はライフステージによって見直していく。でも今回話して7年前の契約のままでいいねってことになった。安定期っていうか、終焉に向かうっていうか。ちょっと寂しいけど、まいっか。 保険はほんとに保険としてだけ入る。貯蓄は別の方法がいいという考えは一致。流れから長期投信やってるというと、FPだから当たり前かもしれないけど、Kさんめちゃ

          自分も働くが何かにも働いてもらう

          2022年の抱負

          文章を書くのが苦手過ぎてストレスなので慣れるように、推敲せずにとりあえずブログをたくさん書く。そのうちうまくなる(はず)。 なのでnoteにもいろいろ書いていく。主に中華沼関係を吐き出す予定。 仕事方面の目標 今まで自分がしてきたことをまとめて次世代に渡せるように数年かけていきたい。まずはコンテンツ作り。「ミサリングファクトリー流子供お菓子教室メソッド」「コミュニティとしての教室作りメソッド」が主。興味のある方、手伝ってくれる方募集中 プライベート方面の目標 え、仕事

          2022年の抱負