卯年だいえっと 食事メニューメモ④・・・−10kg減量まとめ・・体重維持半年経過 本日(10月15日）のごはんメモ ガパオライス・・・・ずいぶんあいちまった
バスケのシーズン開幕
いろいろと仕事が立て込んだ・・・というかBリーグが開幕してしまってnote更新する時間がね・・・なくなってました。
とりあえず今週末はawayなので少し時間ができました。のでnoteかきまーす。
ジャンク！
さて、こういうお祭り的な時は試合会場のジャンクなものを食べます。焼きそばとかやきそばとかやきそばとか・・・・コーラとかコーラとかコーラとか。
体重は減らないけど、試合見ていたらやっぱ体鍛えないとなあ・・とかおもったりしましたが、当然、いつもと生活のタイムテーブルこわれるので食事も崩れます・・そう焼きそばとか焼きそばとかチョロストとか・・・。
ナイトゲームだと帰宅は22時
デイゲームだと16時くらい
1）ナイトゲームだとかえってからおにぎりとか食べて、喉渇いているからお茶飲んでくらいにします。
でもシラスとか、海苔とか、漬けものとかちょいとしたものは準備。あと果物ほしいのでリンゴを常備。
2）デイゲームだとかえってから夕食をつくることになります。時間的にはちょうど良いけど、大抵が日曜なので土曜のうちに少し作り置き。
ジャンクのあとは前日作り置きのちょっとマクロビ的なご飯。
今回はソイミートのガパオ。
材料は
1）ソイミート（乾燥タイプを水で戻します）を醤油、みりん、塩でそぼろに
2）タマネギ、人参、ピーマン、なすび・・・1cm~2cmに刻む
3）カシューナッツ・・・フライパンで軽く煎る
ごま油で2）と③おろしにんにくを炒め、そこに1）を汁ごと投入。加熱したら①を足して混ぜて②を加える。
ここまでやって粗熱取って冷蔵庫に保存
食べる前にフライパンに戻してバジル刻んで加え（ちぎってもよい）、軽く炒めて最後にレモン(今回はポッカレモン、ライムとか柑橘系のものならなんでもよいので）汁を加え、から煎りしたナッツをのせておしまい。
調味料
①醤油大さじ1＋みりん小さじ1＋てんさい糖小さじ1＋塩少々＋野菜ブイヨン少々
②野菜ブイヨンを倍量のお湯で溶かしたもの
③おろしニンニク･･今回はチューブ
③バジル・・・庭にあったもの
④ポッカレモン
ちなみにご飯は玄米6の白米4で炊いています。
野菜ブイヨンはオーサワのもの。
今回はベジ食材が手元にあったのでつかっていますが
そぼろを大豆ミートでなく普通のミンチで
野菜ブイヨンをやめてコンソメでやっても問題はありません
ただ、みりんはこだわりがあって地元の酒造メーカーのつくっている「李白のみりん」
とてもおいしくて・・・夏はアイスクリームのこのみりんをかけて食べてました。・・・なんかラムレーズンっぽくなります。
砂糖はてんさい糖をつかっています。
醤油は島根のもの 「森田」「安本」などを使っています。
大豆ミートは常備してます。
涼しくなると作り置きができるので助かります。