自然栽培の野菜と食養（ゆるっと子育て）｜MADE in JAPAN 100
いつもメイドインジャパン100をご利用頂き、誠に有難うございます。 店長榎本です。 この度、宮崎山鶏（以下 山鶏）の餌となる原材料費の高騰によって、 20220年8月1日より、嬉したまごの価格を改定させていただきます。 改定後の価格 1パック（10個入り）1300円 （現在、嬉したまごの定期便をご契約中のお客様は、 今後も改定前の金額でご提供させていただきますので、ご安心ください。） 山鶏の餌は8割程が山の野草ではりますが、 補色として自家製の発酵飼料を与えています。
最近お届け中の福田果樹園さんの野菜ボックスが素敵過ぎます🥺💞 旬を味わえる野菜ボックスは、届く野菜の変化も楽しいですが、今時期は好みの内容過ぎて嬉しいです◎ 👇 1歳さんの娘もバクバク食べる完熟の甘〜いポンカン お浸しが最高な春菊 サラダが美味しい大根 酢の物に最適最高な美しい赤カブ 追熟されて甘さを極めたサツマイモ 元気をもらえる人参 👏 蕪と大根と人参の葉は、細かく刻んで栄養満点のふりかけに😊 もちろん、ポンカンも自然栽培なので娘が皮を舐めても安心し
現在お届け中の86farm野菜ボックス内容です📦（2月上旬） ふきのとう だいこん白・赤・緑・黒 かぶ白・赤・紫 にんじんオレンジ・赤・黄 じゃがいも黄・赤 菊芋 菜花 クレソン 「ふきのとう」が届きました🌸 天ぷらにしていただきましたが、苦味と旨味が最高です。 食卓から春の訪れをお楽しみください＊
\ 京都府の86faram・岩切夫婦が育てました / ［ 農薬・肥料不使用栽培 ］ 自然栽培野菜をお届けします 一般的に京都府で栽培された野菜を「京野菜」とも呼びますが、F1種などが主流となった今、 京野菜と言えど、種は海外産や種子消毒されたものがほとんどです。 ですが、京都府にある86farmでは、 「その土地に合った野菜づくり」をモットーに ほとんどの野菜を、京都の伝統在来種から育てています。 菊芋は我が家の娘（1歳）も大人も大好きな野菜！ 生をスライスして醤油漬け
木曽の赤かぶと呼ばれているものには王滝かぶ、開田かぶ、細島かぶ、吉野かぶ、三岳黒瀬かぶ、芦島かぶの６つの種類があるとされています。 それぞれが古くから木曽川の上流に沿う村で受け継がれてきた伝統野菜となっています。 引用 https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kabu-kiso.htm 食べ方 産地では主に漬物にされています。かぶの部分は主に甘酢漬けにされます。甘酢漬けにすると表皮の色が全体に回り、桜色の漬物に仕
上半分は赤紫色、下半分は白色の表皮をしたカブです。 肉質で煮崩れしにくく煮込み料理やシチューが定番。 甘みがあるので、生のままスライスして塩揉みするだけでも、 つまみ食いが止まらない一品に仕上がります。
鮮やかな色と濃い味わい、長さが特徴。 個人的には、届いたばかりの新鮮な金時人参を洗って、 味噌をつけてそのままポリっと食べるのが大好き！ ダイレクトに味を楽しめて感動します。 金時人参は「京にんじん」とも呼ばれ、中国より伝わった東洋系の品種のうち唯一残っている品種です。西洋人参よりも前から西日本で栽培され食べられていました。音の部分が30センチほどで鮮やかで赤い紅色をしており、普通のにんじんよりも細い円錐型をしているのが特徴。西洋人参と比べ肉質がやわらかく甘みがあります。一
THE・人参！ 炒め物、サラダ、煮物なんでも使いやすいです。 雪の下に埋もれた人参は、凍らないように体内に糖分を蓄えるので、通常のより糖度が増しています。
\ 熊本県天草市の福田さんが育てました / ［ 農薬・肥料不使用 ］自然栽培野菜ボックス 「おいしいくて、食べて元気になれる作物をつくりたい」 そんな想いから、自然栽培を開始された園主の福田さん。 健康的な作物を育てるには土作りが大切、 殺菌剤をつかったら理想としているものができないと気づき、農薬や肥料を一切使用しない自然栽培で野菜や柑橘を育てています。 「ちりめんちしゃ」は、サニーレタスの仲間です。（「ちしゃ」とは、レタスという意味なんです） 小ぶりですが、濃い味わ
雨の日もご機嫌で過ごせたのは、これを食べたから＊ ズッキーニの一番好きな食べ方です＾＾ ズッキーニを麺のようにするだけで、美味しくてめちゃくちゃヘルシー⤴︎ ［作り方］ 洗ったズッキーニをスライサーで薄く切る。 オリーブオイルをひいたフライパンでニンニクを炒め、香りが出たら先程のズッキーニを加える。 少ししなっとしたら、塩、胡椒を加えて火を止める蓋をして2分置く。 お皿に盛り付けたら、たっぷりの粉チーズとオリーブオイル、あればバジルをかけて完成！ バジルが入ると一気に夏ら
京都で自然栽培された枝豆が最高👏 香りと甘みのバランスが良い「ゆきみどり」という品種です✨ 枝豆が大好きな私ですが、 これは本当に美味しい！ 品の良い甘さで、優しくほっこりした気持ちになる☺️ それに、皮ごと口に入れる野菜だから、農薬肥料不使用なのは安心ですね🌱 おススメの食べ方は、やっばり塩茹で！ ポイントとしては、 洗ったら片方をハサミで少し切ると塩が染み込みやすく美味しいです✨ その後は、塩揉みして、海水程度の塩分濃度の沸騰したお湯に入れて5分程度茹でて出来上
【食のおいしさや感動、 そして、養鶏界に新たな常識を作るべく、 こだわりを公開しまくったHPを作りました！】 これぞ究極のTKG！🍚 「塩で食べる卵かけご飯」✨ 養鶏の革新ともいえる''鶏専用''に山を購入して、放牧飼育を行う近藤農園🐓 一般的な養鶏に使われるホルモン剤なども不使用で、餌は山の野草&自家製発酵飼料！ 大自然を元気に駆け回る鶏から生まれた卵「生命たまご」は、 ベタつきがなくこれまでの卵の概念が覆るような究極の旨みなので、塩だけでの卵かけごはんが驚くほどうま
大好きな芹の時期がもうすぐ終わり...😭 堪能すべく毎日のように食べています笑 生の芹、タコ、発酵玉ねぎをナンプラー（または醤油）、ごま油で和えて完成！簡単なのにご褒美感がある一品＊ 発酵玉ねぎは、生の玉ねぎを塩、水、鷹の爪と揉んで常温で2日程寝かせるだけ！辛味がなく、まろやかな旨味が美味しいです。腸活にgood✨ 自然栽培の芹はpocoapocofarm、 自然栽培の玉ねぎは86farmの野菜ボックスに入っています📦 ご要望の際にはその旨を購入時の備考欄にご記載くださ
＼新じゃがいもが大好評です／ お客様から「来週の野菜ボックスにもお願いします」と ご連絡をいただくほど美味しいです。 ぎゅっと詰まった旨みは塩茹でしただけで絶品！ まずは、塩とオリーブオイルなどの シンプルな食べ方で是非お愉しみください＾＾ こんな食べ方もオススメ！ ＊お肉不使用なのでビーガンの方でもOKです＊ ▼ https://cookpad.com/recipe/5668791 その他、現在野菜ボックスでお届けしている主なラインナップ 新じゃがいも、せり、ルッコ
＼ 出店情報 ／ 今週日曜（6月6日）はマルシェに出させていただきます〜！ （前回の様子） 清澄白河駅徒歩1分 メディカルハニーを販売されている beeslow清澄白河さんの軒先です🍯 前回完売したコチラはもちろん👇 ⚫︎365日自然放牧有精卵「生命たまご」 ⚫︎86farm 自然栽培野菜 今回は数量限定で ＼夢座家の極上つぼ焼き芋も登場／ 自然栽培のさつまいもを、伝統製法の「壺釜」で1本1本焼き上げました✨ まるでスイートポテトのようなとろっとろの甘さはやみつきで
フルーツスナップえんどう「幸姫」が美味しすぎる！！！ サッと茹でて、ごま油と塩で和えただけで絶品... 味見のはずなのに1袋分食べてしまいました...！ みずみずしさと旨味がギュッと詰まってます＊ ただいまの86farmの自然栽培野菜ボックスはお豆が豊作です📦✨ お届け中の野菜▼ 富士早生キャベツ 大根 ごぼう リーフレタス赤 玉の春（新玉ねぎ） あまみちゃん（フルーツ実えんどう豆） 絹さや（緑、黄） 〜＊〜＊〜＊〜
