自然栽培野菜ボックス86farm 1月お届け内容、菊芋レシピ
\ 京都府の86faram・岩切夫婦が育てました /
［ 農薬・肥料不使用栽培 ］
自然栽培野菜をお届けします
一般的に京都府で栽培された野菜を「京野菜」とも呼びますが、F1種などが主流となった今、
京野菜と言えど、種は海外産や種子消毒されたものがほとんどです。
ですが、京都府にある86farmでは、
「その土地に合った野菜づくり」をモットーに
ほとんどの野菜を、京都の伝統在来種から育てています。
1月中旬にお届け予定の野菜
菊芋
さつまいも
クレソン
菜花
にんじん
・紅福冬越
・金時
かぶ
・洋種
・本紅丸
・木曽
大根
・打木源助
・紅芯
・江都青長
・黒丸
菊芋は我が家の娘（1歳）も大人も大好きな野菜！
生をスライスして醤油漬けも美味しいですが、
素揚げして塩をふった「菊芋フライ」は本当最高。
野菜ボックスには、農園主の岩切ご夫婦からのお便りが。丁寧に、農家ならではの野菜の特徴と食べ方を書いてくださっています。
野菜からも、文章からも、優しい人となりを感じます
この時期しか楽しめない、
一期一会の野菜をどうぞご堪能ください☺︎