三国で越前蟹を堪能するシアワセな旅

3月18日、10名の仲間が福井県坂井市三国町、三國湊座に集合。夕刻から越前蟹をひたすら食べる会を開催しました。
 
YAMI大学深呼吸学部で旅行に行きたいというのは以前から話が出ていたのですが、なんせコロナ禍・・・。なかなか実現しませんでした。それが2023年になってやっとコロナも終りが見えてきて、旅行支援も3月までとなり、では旅行企画をやりましょうとなったわけです。
普通の旅行では面白くない。そ

美味しい話　少しだけ気になる　0３　大和堆

2021年5月17日　YAMI大学　食と地域のゼミ報告

5月17日月曜日20時から北海道網走市　大地のりんご　道山マミさんをゲストに迎えてゼミを開催しました。　道山さんがどうしてオホーツクエリアで孤軍奮闘し、一次産業と関わってきたか、そのモチベーションはなんなのか？どうして力強く折れないで進んできたか等々。　

ゼミでは時間が限られているので、深いところまではなかなか伝えられなかったと思いますが、そりゃ道山さんの苦労は並大抵の物では無かったのです。10

２０２０年１２月２１日　YAMI大講義　　食と地域　　美味しい話で今年を終わらせましょう

YAMI大講義　今年最後は　美味しいものをテーマにあれやこれやと話をします。　餃子の話から越前蟹、鰹の話、謎のB級グルメ、ウットリするような肉の話も。時間が有れば　謎の名古屋飯の謎解きまで。　　美味しい食べものの話でみなさん　幸せになりましょう。　　　１２月２１日　月曜日　２０時からZOOMにて。