湯葉の後も二度美味しい「マイルドカレーリゾット」
「Men's Kitchen」主宰＆健康料理研究家・福本陽子です。
簡単＆美味しいレシピを考案している私が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単激旨ヘルシーレシピ】を連載しています。
前回の「こんなに作れちゃう！汲みあげ湯葉」
もとい！
「最後まで作れる！汲みあげ湯葉」編
https://note.com/menskitchen1/n/n6217eb5f826f
では、驚異の最後の一滴まで湯葉になってしまいました。
なのでスゴイダイズが残らなかった(笑)！という、嬉しい誤算。
でも、浸し用の残りがあるので、それを使ってもう一品作っちゃおう♪
VOL.36 湯葉の後も二度美味しい！「マイルドカレーリゾット」
** だからスゴイダイズ！ Point **
★スゴイダイズが入っているので、辛いだけでなくマイルドな深みが
❶《材料 1人前》
スゴイダイズ ：約100ml
（VOL35の湯葉の浸し用の残り分）
ご飯 ：1人分
マッシュルーム：1個
玉ねぎ（中） ：1/4個
ソーセージ ：2本
カレー粉 ：大さじ1/2
顆粒コンソメ ：小さじ1/2
おろしにんにく：小さじ1/2
バター ：5g
塩こしょう ：少々
（お好みで、温玉、パセリやハーブなど）
❷《作り方》（調理時間 15分）
1．ソーセージは輪切りにする。
玉ねぎは薄切り。
マッシュルームも薄切りにする。（しめじなどもOKよ）
2．フライパンでバターとにんにくを弱火で加熱し、香りがたったら❶を入れる。
ここでしっかり炒めると旨味がUPよ！
カレー粉を加えて炒める。
３．スパイスは炒めて香りが立ったところで、残りのスゴイダイズ（約100ml）を加える。
水（約50ml）と、コンソメも加え混ぜる。
暖かいご飯も混ぜ合わせて、塩こしょうで味を調える。
（お好みで、温玉やパセリなどハーブをのせる）
辛さが苦手な方や、お子様にはカレー粉を小さじ1/2～1にするなど、ご調整下さい。
「汲みあげ湯葉」 →「 カレーリゾット」という
二度美味しさを味わえるスゴイダイズをぜひお楽しみください♪
お試しアーレ（*^^*）
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