スコーンがとまらない
はじめてスコーンをつくった日からはや数ヶ月が経った。
はやいものだな。ちょっと歪な形に味があるね。
さて、今から当たり前のことを言います。
焼き立てのスコーンがうますぎる。
どうなってんだ？割った瞬間に、ホカホカとたちのぼるバターと小麦の香り。そのまま食べてもおいしいけれど、クリームチーズとかジャムをつけると幸福感がぴよーんと跳ね上がる。
いつかクロテッドクリームで食べたいな。クロテッドクリームってどこで出会えるの…？
あ、あとシンプルにハチミツもすき。
ハグミトンワークスさんというお気に入りのお店で昔食べたスコーンは、かわいらしいミニスプーンにぷっくりとハチミツがついててね。きゅんです。ね、きゅんですよみなさん！
根っからの冷え性で、指先に血管通ってるのかなってくらい手が冷たく、学生時代はよく突然に首筋を触っては友人たちをその冷たさで阿鼻叫喚に陥れたわたしの手も、バターが溶けにくいという点ではスコーンつくりに向いているのかな。
最近はいろんなスコーンを試してみたくなって、それが楽しくなって止まらんくなったので、気に入ったものをまとめて残しておこうと思う。覚書で材料も一応書いてあるけど、勢いで作ってるので分量間違ってるかもしれない。
全粒粉とくるみのスコーン🐿
みんなだいすきカルディに売ってた全粒粉をゲットした勢いでつくった。全粒粉にはやっぱりくるみを入れたくなる。香ばしい〜！
くるみは砕いて生地に練り込んだのだけれど、上にも乗っけて焼けばよかったなあ〜。ザクザク感は🙆♀️
強力粉90g
全粒粉50g
ベーキングパウダー8g
バター50g
砂糖大さじ1
全卵1個
牛乳50ml
くるみすきなだけ
関係ないけど、青春爽やか漫画『君に届け』では胡桃ちゃんが一番すきだったな、ってつくりながら思い出した。梅って呼んだらダメ、絶対。
かぼちゃのスコーン🎃
かぼちゃすきなのでどうしても作りたくて…！
色味鮮やかでスキ。
このために少量のかぼちゃの種も探して買ってきました。上にのせるとかわいいができあがり。かわいいはつくれるんだぜ。
強力粉90g
全粒粉50
ベーキングパウダー8g
バター50g
砂糖大さじ1
牛乳50〜60ml
かぼちゃすきなだけ
かぼちゃの種適当
卵入れ忘れたからか、かぼちゃのおかげなのか、よくわからないけれど、今までつくったスコーンのなかでいちばんほわっほわ食感になった。
これはこれでおいしい〜！かぼちゃの風味もちゃんと感じれたし、秋っぽいスコーンつくれて満足満足。
そしてカルディで売ってたくるみ入りのクリームチーズつけて食べたら美味しすぎて朝からテンションあがりすぎて机の角に膝を強打した。
ちなみに、写真に写っておりますスタバでひとめぼれしたラビットマグは最近のお気に入り。
これ買うとき、スタバの店員さんが在庫を全部持ってきてくれて、「どの子にします？運命感じた子をどうぞ！」って選ばせてくれたんだよな。スタバの店員さんの対応はディズニーと同じくらい洗練されておると思う。
チョコチップスコーン🍫
いつもは面倒だから包丁で四角にカットするだけなんだけど、チョコチップスコーンはどうしてもかわいく○にしたくてクッキー型で抜いた🍪思ってたより大きかった。そしてあんまり膨らまなかった。でもめっちゃおいしそう。
強力粉80g
全粒粉60g
ベーキングパウダー8g
バター45g
全卵1個
牛乳50ml
チョコチップ30g
焼いてる最中からチョコのい〜い香り…。
いつも塗り玉は牛乳なんだけど、今回は卵塗ってみたら表面がカリッとサクッとして夫が気に入っていたので今度から卵にしようかなあ。
チョコと強力粉×全粒粉のザクザク感がとてもいい感じだったのでまたチョコチップ買ってこよ〜。もっとたくさん入れてもいいかもしれない。おそれるな、チョコはともだち。
スコーンがとまらん🏃♀️
さつまいもと胡麻のスコーンつくりたいな〜、紅茶のスコーンもいいな〜、抹茶とホワイトチョコもあうよね〜等とにかく妄想が止まらないし、シンプルなスコーンにおいしいジャムつけて食べたい〜と欲望のままにほんのりお高めのジャムを手に取ってみたり。
あとずっと気になっていた、キィニョンさんの生クリームスコーン。お試しセットが送料無料で買っちゃったよ〜！まだ届いてないけど、わくわくしてる。
なんなら本も買った。
最近マフィンもよくつくるので、タイトルがわたしの需要満たしすぎてて思わずポチッ。
お惣菜系スコーンも載ってて、スコーンの可能性にただただ驚くばかりである。じゃことねぎのスコーンとかあるんだぜ。もはやおにぎりの具じゃん。邪道かもしれない、でもきっとおいしい。
でもとりあえずは、ベーシックなスコーンを練習しようかなあ。ビスケットタイプがうまく焼けるようになりたい。
スコーン沼、一度はまると出てこれない、というか出たくないな。もはや温泉じゃない？ずっと浸かっていたい。何を言ってるのかわからんけれど、そんな感じでスコーンが今日も止まらないよ！