04.ミッフィーフラワーアールグレイティー

おもむろにバナナケーキを焼きました。

ぬいぐるみも一緒に映ってますがまぁ気にせず。
買い出しに行くために冷蔵庫をチェックしてたんですが、その時余ってるオートミールが目に入ったんですよね。朝食用に買ったけど口に合わなかったクイックオーツのオートミール。前にオートミールのクッキーをレシピ通りに作った事があって、美味しく作れたので残りを消費するにはまたクッキーを焼かないとな、と思っていて腰が重く、ずっと冷蔵庫に転がしてしまってたのを思い出しました。
別にきちんとクッキーに仕立てなくても、よくね？
とか、唐突に今日思った。クッキーを食べたいのではなくて食べやすい形で消費できればいいのだから別にレシピに従って行動を決めなくたって。ホットケーキで作れるバナナケーキとか応用できるんじゃない？とか思って。買い出しでバナナを買ってきて、牛乳とたまごとバターと砂糖とバナナとベーキングパウダーを目分量で入れてみました。ちょっと生地がゆるそうだったから小麦粉も足して。そんでフライパンで焼いてみたら、これができあがりました。オートミールバナナケーキです。
仕上がりはぼちぼち！多少甘みが足りなかったりもしましたが、オートミールのまま食べるよりは圧倒的に食べやすい。そしてきちんとクッキーに仕立てるよりは圧倒的に簡単。味の良し悪しより、いかに簡単に『消費』をするかという目的に対して手段が大成功だった気がします。こういうこと、ありがちだなーと思う自分。何故か目的達成の為のルートが一つしかないような気がしてて二の足踏んでて、いやこっちの道でもいけるじゃん！と後から気づく事……。

おもむろに良い感じの焼き菓子が手に入ったので、焼き菓子が手に入るとティータイムがしたい。色々迷ったんですがケーキ自体の味の深みがそこまでないので、華やかなお茶が良さそうだなと思って今日はこれ。

ミッフィーフラワーアールグレイティー。フィーユブルーのブレンドティーです。
ミッフィースイートティーコレクション、最後のひとつ！キャラメルティ―やアップルティーとかと一緒に去年末セットで手に入れたお茶です。でも実はセットを買う前にフラワーアールグレイティーを単品で買っていたから今家に２缶あります。飲み放題。ひゃっほう。

缶こんな感じ　かわいい

袋を開けるとふわっっっと華やかな良い香り～～～！！鼻にきゅっとくるような、濃くて香り高いアールグレイが香ります。濃いんだけどがつんとはしてなくてすーっと抜けるような爽やかさがありますね……香りが固くない気がするんだよな。濃厚だけどのびやかで柔らかい。淹れた後は……わっ、甘みが出てくる！香りの華やかさはそのままに、じんわーりと角の丸くなったような甘みがあって、すごい落ち着く香りです……良いなぁ……すごく好きな香り……こういう香りの香水つけたくなるよね……では一口。

……あっ、うまーーーー……。
いや待ってうま……。もう一口目から飲みやすさがすごいんだよな。旨味が美味しい……。紅茶の甘み、旨味が土台としてあって、ちょっとやそっとじゃ揺らがないぐらいしっかりとあって、そこに香りや風味を乗せているような……華やかなのに安定感のあるお味です。美味しい……！！渋みまったくのゼロですね。舌にひっかかる事なくするすると飲めてしまう。一口飲むたびに舌から鼻へすーっと抜けていくようなアールグレイの香りがマッジで心地いい……。これ後味もすごく良くて、柑橘感のある酸味がほんのりと舌に残るんですよね。果肉を齧った酸味というよりは皮を齧った時の酸味みたいな。それがすーごく爽やかで美味しいの……すーっと涼やかなんだけど旨味もある余韻で……。なんだろう、この余韻がフィーユブルーさんのオレンジミントをちょっと思い出すなぁと思った。柑橘の皮っぽい印象のこの余韻。オレンジミントもマジですっごく好きなんだよなぁ～～～。それにしても過去の自分のnoteを読み返すとうわぁって顔になっちゃうな。何目線で書いてるんだそれは。

ではでは。二杯目は自作のバナナケーキと一緒にいただきます。ちょっともちっとしたパンケーキって感じなので手で持って気楽に食べられるのがまた良いなぁ～と思いました。ではケーキを一口……。

んま～～～。全てが目分量の割にはなかなか良い仕上がり。焦げ目がカリッとしてて中もちもちです。バナナを粗く潰した影響なのかベースがオートミールだからなのかわからないんですけど、もちもちとした粒がいくつも入った生地って感じで食感が楽しい。からのお茶を飲むと……あれ、旨味がなんか濃くなった！？一回ケーキを挟んだからなのか土台のお茶の味を改めてぐっと感じた気がします。そこからケーキを食べるとうおーバナナの味が濃くなるー！なんか甘み足りてないけどまぁいけるぐらいの気持ちで食べてたんですけど、お茶飲んだ後に齧るとめっちゃ美味しくなりますね！？うまい、素朴な甘みがはっきりと拾える。うまい……！バターの香りもちゃんと感じる。からのお茶……やばいな……こーれ無限ループです……。

美味しかった……。調子乗って食べすぎましたおなかいっぱいです。夕飯、鍋にする予定だったけど遅めの時間でいいな……。
ノーレシピのバナナケーキ。ノーレシピではあるけれど、去年一年色々と作ってみて、焼き菓子系なら大体この辺を押さえておくと大失敗はしない、みたいな勘所を押さえた上でのノーレシピだと思うんですよねこれ。そういうのを掴むのがうまくなったなぁと、自分で自分をちょっと褒めたくなりました。勘所がわかると、応用と自由が効くからとても楽しい。