ずっと言ってたなぁぁ

飲食店の倒産が過去最高。

今現在残っている飲食店で、YouTubeチャンネルで配信している人達はコロナ時もそれ以前も言っていた事がある。

【　値下げするな　】

これを言って言い続けている飲食店は今もなお継続している。

値下げは確かにお客様には優しい。
だけど、それで今現在値上げしなくてはいけないのに値上げ出来ずに閉店している現実。

有名ファストフードでも1,000は余裕で超えていくのに、それよりも味やその他色々と武器を持っているのに値上げ出来ずに。。。

そして、そのお店を愛するお客様達から閉店という形でお店を奪ってしまう。

閉店するくらいなら、【　前もって値上げしてくれたら　】そんな思ってくれるお客様こそ大切にしなくてはいけなかったのでは？

100円、200円値上げしても存続するのなら大丈夫です！

そんな言う常連さんはたくさんいたはず。

だけど、そこじゃなく新規や【安さ】的にそこに向けて経営するから値上げ出来ずに、本当に残って欲しいお客様や常連さんへお店を無くすという型になってしまった。

どうせ閉店するなら、値上げして本当に必要なお客様へ一日でも少しでも提供出来るようにしていかないと。

コロナ以前から言い続けていた経営者さんは、あの頃からこれをやっている。

値上げせずに、逆に値上げせよ。って。