君の名は

タイトルとトップ画像全く関係ありません。

トップ画像は今が旬のモロヘイヤとオクラです。

ネバネバとしたものが基本的に好きなので栄養価の高いモロヘイヤはこの季節が来ると必ずスーパーで手に入れます。

モロヘイヤって葉っぱ以外を食べると毒があって食中毒になるって知ってました？気をつけましょうね。

でもこのモロヘイヤちゃん。とても美味しいんです。見た目とは裏腹に湯がいて包丁で叩くとネバネバとしてきます。オクラも加えて白だしで味付けして最後に少しだけお醤油を加えます。これを冷蔵庫で冷やしておいて炊き立てアツアツの白いご飯にぶっかけていただくと、冷たさと熱さのギャップが最高でたまらなく美味しいんですよ。